Monthly Archives: settembre 2017

Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 30 gr farina di grano saraceno appena macinata, 20 gr olio extravergine d’oliva, 1 pizzico di sale integrale, 320 gr acqua, 200 gr latte di soia. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti, amalgamando bene per evitare che si formino grumi e lasciar riposare in frigo per un’oretta. Continua a leggere..

Ingredienti: 2 banane, 100 gr cioccolato fondente, 40 gr cacao amaro, 60 gr zucchero integrale di canna, 2 gr agar agar, 50 gr acqua, 30 gr nocciole. Preparazione: Frullare banane e nocciole e sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Portare ad ebollizione l’agar agar nell’acqua per 3 – 5 minuti. Unire tutti gli ingredienti ed amalgamare Continua a leggere..

Alle 8,46 (le 14,46 in Italia) un volo dell’American Airlines 11 finisce la sua corsa contro la Torre nord del World Trade Center, tra il 93° e il 99° piano di uno dei più alti edifici mai costruiti.   Tre minuti dopo sugli schermi della CNN, con cui sono collegate le TV di tutto il Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Soffice al caffè è una torta sofficissima e semplicissima da realizzare, perfetta per la prima colazione ma anche come base da farcire. Davvero molto leggera, per realizzarla useremo solamente una ciotola e le fruste elettriche, nient’altro, inoltre essendo senza burro è adatta agli intolleranti al lattosio.  Possiamo personalizzarla aggiungendo ingredienti come frutta Continua a leggere..

La coda di questa lunga estate calda scivola velocemente via dalla città ormai brulicante e ripopolata, gli ultimi giorni della stagione si fanno bizzarri e incostanti…quasi lunatici. Il cielo si tinge di mille sfumature diverse durante la giornata, mostrando ogni volta temperamento ed umori diversi: come se l’estate stessa faticasse a cedere il passo al Continua a leggere..

Ingredienti: 150g lamponi, 100g mirtilli, 60g zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 20g burro, 60g frollini sbriciolati grossolanamente, zucchero a velo Mescolare i lamponi e i mirtilli con 40g di zucchero e la scorza del limone; suddividere il composto in 4 cocottine da forno. Incorporare ai biscotti il burro fuso e intiepidito Continua a leggere..

Gli Anzac biscuits sono dei biscotti diffusi in Australia e Nuova Zelanda ed il loro nome è l’acronimo di Australian and New Zealand Army Corps. Si racconta che questi biscotti realizzati senza uova per il fatto che in quegli anni scarseggiavano, venissero preparati dalle donne di casa per i loro mariti soldati impegnati nelle forze armate Continua a leggere..

La TORTA SALATA con SALAME BELLAFESTA LIGHT CLAI, STRACCHINO e ZUCCHINE è gustosa e veloce da preparare!  Gli ingredienti sono semplici e genuini, ma anche ricchi di sapore! Infatti, questa torta salata è l’ideale se dovete accontentare adulti e meno adulti…come spesso accade nella mia casa! Ogni volta cerco di creare piatti adatti a tutti, Continua a leggere..

Oggi vi presento un classico che preparo spesso, le focaccine ideali come aperitivo, come merenda o da utilizzare al posto del pane.Oggi ho utilizzata una farina particolare Uniqua del Molino Dalla Giovanna, una farina multiuso ricca di nutrienti, sali minerali, fibre e antiossidanti che garantisce digeribilità, benessere e soprattutto rispecchia i sapori di una volta. Continua a leggere..

“En klok kvinna frågar inte var hennes man har varit, en klok kvinna vet det.” Una donna saggia non chiede al marito dove è stato, una donna saggia lo sa (proverbio svedese)      Ho deciso di aggiornare questo post per vari motivi: intanto per aggiungere qualche foto scattata in maniera decente, e poi perché, Continua a leggere..