Monthly Archives: settembre 2017

Per realizzare fritture delicate e squisite vediamo come realizzare una versione della classica pastella usando del vino bianco invece della classica birra. Questo espediente renderà più fragranti e delicate le nostre fritture. La versione classica della pastella e più conosciuta prevede l’uso della birra chiara si può comunque scegliere un’altra bevanda alcolica per dare un Continua a leggere..

Ecco uno stravizio che farà saltare il vostro umore alle stelle, dei soffici Maritozzi con la Panna!!! Classico dolce da colazione romano, i Maritozzi con la panna, anche se con leggere varianti sono molto diffusi in tutte le regioni del centro Italia, questa è la versione che si usa fare qua a Perugia. La realizzazione Continua a leggere..

Ed alla fine è bastato un weekend di brutto tempo con pioggia e vento per farci entrare già nel pieno mood autunnale. Se è vero che con il primo abbassamento delle temperature,arrivano i primi malanni è anche vero che arriva anche quell’irrefrenabile voglia di infornare torte che ci scaldino il cuore e l’anima. Inutile negarlo,dopo Continua a leggere..

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I sapori orientali racchiusi in un’Insalata al curry da non lasciarsi scappare. Per chi ama i sapori forti e non sa rinunciarvi vi informiamo che dovreste assolutamente assaggiare il nostro curry casalingo. Noi ce lo portiamo addirittura al lavoro in un lounch box davvero chic! Difficoltà: Media   Preparazione: 3-4 min   Cottura: 10-12 min Continua a leggere..

Per far mangiare carne e verdure ai bambini a volte basta solo cambiargli forma… ho preparato questo pasticcio di carne e verdure e, dopo averne divorato uno, hanno chiesto di fare il bis! Ingredienti per 8 pasticci di carne: 1 dose di brisè o di brisè integrale 500 g carne di manzo magra 150 g Continua a leggere..

Eccoci come ogni lunedì alla rubrica Light and Tasty, ed oggi si parlerà di fichi!Un frutto sicuramente poco dietetico, uno dei più zuccherini presenti in natura, ma che se utilizzato con parsimonia, si può consumare facendo attenzione alla quantità.I fichi freschi sono ricchi di calcio, di potassio e vitamina A, oltre ad altre vitamine.La presenza Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 280 g di fusilli di Gragnano 200 g di alici pulite 350 g netti di asparagi 40 g di caciotta stravecchia 20 g di capperi 20 g di olive 2 spicchi di aglio 2 g di prezzemolo tritato 8 cl di olio extravergine di oliva 1 cl di aceto di vino Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone 280 g di fusilli di Gragnano 200 g di alici pulite 350 g netti di asparagi 40 g di caciotta stravecchia 20 g di capperi 20 g di olive 2 spicchi di aglio 2 g di prezzemolo tritato 8 cl di olio extravergine di oliva 1 cl di aceto di vino Continua a leggere..

CROCCHETTE DI PATATE E SPINACI AL FORNO Sono buonissime e facile da realizzare queste crocchette di patate e spinaci al forno, ottime come secondo piatto o contorno. Leggere, golosissime e ottime per fare mangiare gli spinaci ai bambini ! CROCCHETTE DI PATATE E SPINACI AL FORNO INGREDIENTI : 1 busta di preparato per pure’ 250 Continua a leggere..