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LE ULTIME RICETTE

21mar

IL MIO 1′ CORSO DI CUCINA…UAHUUUUUU!!!!!

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Grazie grazie grazie e ancora grazie a tutti coloro che mi hanno dato la possibilità di provare questa nuova esperienza, hanno creduto nella mia folle follia, si sono iscritte al corso e sono state delle partecipanti assolutamente impeccabili, creando un’atmosfera allegra, divertente, partecipativa, tutte con #lemaninpasta a darsi da fare, coinvolte ed entusiaste, perché questo è lo Continua a leggere..

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22mar

Gnocchi di patate alla duchessa

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Ricetta per la preparazione degli gnocchi duchessa con occorrente, dosi e consigli affinché non si sfaldino e mantengano la loro forma durante la cottura.

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21mar

Colomba con gocce di cioccolato e lievito madre

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    La ricetta di questa colomba è  quella del blog nonsolodolci di Lorena che potete trovare seguendo il Link http://blog.giallozafferano.it/nonsolodolcedilorena/colomba-classica-con-lievito-madre/ le dosi sono sufficienti per 2 colombe da un chilo, io ne ho realizzate 2 da 750 grammi e l’ impasto che è  avanzato l’ho usato in una teglia da 22 cm .   Continua a leggere..

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21mar

la torta pasqualina umbra per il pic nic del lunedì dell’Angelo

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      Sigur Ros, Svefn-g-englar     è quasi Pasqua. profumata e silenziosa Pasqua, rispetto al Natale, più allegro e confusionario, con tutti i regali da scartare, gli addobbi,

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21mar

Agnello in Umido in Bianco

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La Pasqua per la mia famiglia è sinonimo di cucina siciliana, Nonna Pina e i suoi mille racconti. Quando giunge questa festa, per noi è da tradizione portare in tavola alcuni piatti della mia cara Sicilia. Non è Pasqua infatti senza agnello e senza scacce ragusane. Entrambe queste due ricette provengono dal diario di cucina di Continua a leggere..

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22mar

Biscotti vegani cacao e cocco / Vegan cocoa and coconut cookies recipe

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Ingredienti per circa 25-30 biscotti: 100 gr di farina 0 120 gr di farina integrale  80 gr di farina di cocco 150 gr di burro di cacao 120 gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito in polvere S.Martino biologico e senza glutine 20 gr di cacao amaro in polvere Procedimento: In una terrina unire le Continua a leggere..

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21mar

GUSTOS: Alla Scoperta dei Sapori dell’Alto Adige

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Ciao a tutti e buon Lunedì! Inizio questa settimana col parlarvi di uno shop on-line, specializzato in prodotti alimentari tipici dell’Alto Adige: GUSTOS. Un po’ tutti conosciamo le specialità tipiche altoatesine: lo Speck, il Pane di Segale, lo “Schüttelbrot“, i deliziosi Canederli, i Funghi e anche i dolci come ad esempio lo Strudel di Mele, Continua a leggere..

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22mar

Ondonelle al vino Lagrein con panna, funghi e speck

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Nel post precedente vi ho parlato di GUSTOS e della varietà dei prodotti disponibili nel suo shop on-line, oggi invece vi mostro la prima ricetta che ho preparato utilizzando 2 dei suoi buonissimi prodotti: le Ondonelle al vino Lagrein e lo Speck stagionato affettato. Questo primo piatto è davvero squisito e ha un sapore molto Continua a leggere..

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22mar

“Un assaggio di te” e l’intervista alla scrittrice Angela Serra Giulianini

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Oggi scriverò di un libro, o meglio, un ebook della scrittrice romagnola Angela Serra Giulianini: “Un assaggio di te”, il primo della serie Taste&Love. Un libro che che si legge tutto d’un fiato, una coccola dopo una giornata di lavoro, per sognare a occhi aperti e per estraniarsi per qualche ora dalla realtà. Chi non Continua a leggere..

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21mar

INVOLTINI DI CONIGLIO ALLE ALBICOCCHE E PISTACCHI CON VERDURE

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Buon Lunedì! Siamo Ufficialmente entrati nella Settimana Santa, alias la settimana di Pasqua. Quindi, vi ammorberò con ricettine adatte al pranzo di domenica. Partiamo da un secondo piatto, a base di coniglio, carne bianca delicata e molto versatile. Se propio non dovesse piacervi il coniglio, come alternativa, potrete usare delle fettine di petto di tacchino, Continua a leggere..

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