Come io sia finita in Veneto proprio non so spiegarmelo; per quanto l’Emilia Romagna vi confini non ho alcun “aggancio” lì…se si fosse trattata di Lombardia sarebbe stato tutto più comprensibile, i miei genitori vi hanno vissuto per un periodo, nel Bresciano con l’esattezza – anche in Trentino poteva essere comunque plausibile, ho familiari lì, Continua a leggere..
ricette al forno – patate ripiene dosi per 4 persone ingredienti 4 patate medio grandi 4 fette di scamorza 8 fette di bresaola 1 rametto di rosmarino aglio burro salato pepe ghiaccio per decorare rosmarino germogli fiori eduli preparazione pulite molto bene le patate sciacquandole sotto acqua corrente disponetele in una casseruola copritele con acqua fredda Continua a leggere..
ricette greche – tsoureki dosi per 8 persone ingredienti 400 g di farina manitoba 200g di farina tipo 00 200 g di burro 100 g di zucchero latte 3 uova 6 tuorli 25 g di lievito di birra fresco miele 1 arancia non trattata 60 g di mandorle in scaglie sale colorante alimentare rosso per Continua a leggere..
cookies americani – ricetta dosi per 25 pezzi ingredienti 100 g di farina tipo 00 100g di burro di arachidi 70 g di zucchero 50 g di burro 1 -2 cucchiai di latte 1 tuorlo 5 g di bicarbonato per dolci 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia 1 pizzico di sale preparazione lavorate in Continua a leggere..
ricette hamburger – con patate dosi per 6 persone ingredienti 1 kg di patate 420 g di polpa macinata di manzo 200 g di zucchine 200 g di mozzarella 20 g di pangrattato sesamo nero pomodorini ciliegia timo maionese olio extravergine di oliva sale e pepe preparazione lessate le patate con la buccia in acqua Continua a leggere..
Grazie a tutti i partecipanti e grazie alla Dott. Laura Lombardi per la collaborazione piacevole di questo pomeriggio :-) Qui di seguito riscrivo le ricette preparate da me, sono già presenti nel blog ma c’è qualche leggera modifica e poi… repetita iuvant ;-) Biscotti al cioccolato mela e uvetta Ingredienti: 260 gr farina integrale di Continua a leggere..
Può sembrare un piatto complicato ma non lo è assolutamente, anzi..è di una semplicità incredibile. Senz’altro è un piatto super genuino e anche light, ma allo stesso tempo è anche sfizioso. I germogli freschi li ho scoperti solo recentemente e li trovo deliziosi, così come l’acidulato di Umeboshi. Questa “cosa” che ha un nome così Continua a leggere..
Velocissima e conosciutissima la Torta Mars e riso soffiato è un dolcetto croccante e sfizioso, amato dai bambini ma anche dagli adulti golosi. Eccellente da preparare per le feste dei bambini, piace davvero a tutti e si prepara talmente in fretta che vale davvero la pena. Unico inconveniente della Torta Mars e riso soffiato? Le Continua a leggere..
Finti muffin di bulgur, quinoa, zenzero e zucchine. esatto. finti, perchè del muffin hanno solo la forma. nient’altro li accomuna. il procedimento? niente di più diverso! la consistenza? non parliamone! gli ingredienti? bhe…tutto un altro pianeta! mia mamma ha preso questa ricetta su….rullo di tamburi….non ricorda più. ecco. e te pareva. io che sono maniaca Continua a leggere..
E’ più forte di me: ai contest di Cristina non riesco a mancare! Oggi quasi mi vergogno di quello che sto per pubblicare, ma come dico spesso anche ai miei figli: “questo passa il convento!” Avevo pensato ad altro, ma come mio solito non avendo letto bene la ricetta sarei andata fuori gara e così, Continua a leggere..
