Ci sono piatti che riescono a essere speciali pur non essendo sofisticati.
Gli Ziti della Zita!
LE ULTIME RICETTE
8apr
8apr
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Speciale Veloci da chef App Ricette&Sapori
Ricette&Sapori compie un anno e per ringraziare tutti i nostri utenti abbiamo preparato per voi uno speciale davvero unico: Veloci da chef, 30 ricette semplici da preparare in meno di mezz’ora. Tra le #ricette dello speciale trovate anche questi deliziosi #Spiedini di tonno con salsa all’#avocado. Curiosi di scoprire come prepararli? Scaricate subito la #app! Continua a leggere..
5apr
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CROCCHETTE DI PATATE E GORGONZOLA
Le Crocchette di Patate e Gorgonzola sono un antipasto sfizioso adorate da tutti. Queste crocchette sono buone anche per un buffet come finger food o per una cena estiva completandola con un'insalata verde o di pomodori. Per preparare queste crocchette Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti Continua a leggere..
8apr
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PISELLI E PATATE SCHIACCIATE ALLA MENTA
Il quadernone di nonna Tona suggerisce un ottimo contorno: piselli e patate schiacciate alla menta. Una ricetta leggera, buonissima sia tiepida, che fredda di frigorifero: ricorda l’insalata di patate, cetrioli e yogurt che fanno in Germania ed è ancora più buona il giorno dopo, quando la menta avrà dato tutta se stessa, sprigionando il suo Continua a leggere..
8apr
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La vera ciambella Romagnola
In Romagna, la ciambella è il dolce per eccellenza. E non ha il buco come quelle tradizionali. Si forma in filoncini o in pagnotte ovali. Qui in Romagna la ciambella è un simbolo. Di tradizione, di civiltà contadina, di festa. Non c’è festa paesana o convivio che non termini con un po’ di ciambella (zambèla) da Continua a leggere..
7apr
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Orecchiette rucola e salmone
Orecchiette rucola e salmone, buonissimo primo piatto preparato con salmone fresco e salsa di ricotta e rucola.
8apr
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Sofficini "casalinghi"
Anche io ho provato a preparare i sofficini in casa e l’ho fatto sia utilizzando il Bimby che senza. Ho voluto di proposito, come al solito, preparare nelle due versioni anche questa ricetta, proprio per non lasciare in disparte tutte le persone che non hanno questo strumento, per me davvero prezioso.Ingredienti per 12 sofficiniPer l’impasto250 Continua a leggere..
8apr
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Biscotti inzupposi
Scusateci per la lunga assenza ma l’anno nuovo è stato un susseguirsi di avvenimenti che ci hanno portato lontano dalla cucina e, chi vi scrive, addirittura lontano dalla propria città. Ora siamo tornate e cercheremo di rendervi di nuovo partecipi delle nostre creazioni. Iniziamo con la nostra versione dei biscotti inzupposi. Nella rete circolano diverse Continua a leggere..
7apr
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MINI BIGNE’ alla RICOTTA e NUTELLA
Ingredienti: 110g burro, 150g farina OO, 5 uova, 250g nutella, 250g ricotta, 150g cioccolato fondente, sale Portare a bollore in un tegame 250ml d’acqua con una presa di sale e 100g di burro; appena sciolto, aggiungere in un colpo solo la farina, mescolare bene, e lasciare cuocere fino al formarsi di una massa compatta, che si staccherà Continua a leggere..
7apr
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CAKE FASCIATO di PATATE e ZUCCHINE
Ingredienti: 750g patate rosse, 70g grana grattuggiato, 1 uovo, 6 fette di pancetta affumicata (250g), 100g asiago a fette, 270g zucchine affettate per lungo, noce moscata, sale Mettere le patate in una casseruola, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocerle per 30 minuti, quindi scolarle, sbucciarle, schiacciarle e lasciarle intiepidire. Grigliare su una Continua a leggere..