Il Risotto ai bruscandoli e mascarpone è realizzato con i bruscandoli, germogli del luppolo selvatico, tipici di questo periodo dell’anno. Dato che i bruscandoli hanno un sapore amarognolo, ho deciso di modificare il classico risotto aggiungendo una delicata mantecatura al mascarpone, ottenendo così tutto il sapore dei bruscandoli con la cremosità del mascarpone. Un risotto Continua a leggere..
Oggi vi lascio una ricetta semplice semplice per preparare delle gustose frittatine al forno, arricchite con ciò che più vi piace. Veloci da preparare sono un’alternativa appetitosa alla classica frittata, sono più leggere perchè cotte al forno e potete sbizzarrirvi a guarnirle con quello che preferite, dal prosciutto a cubetti, alle verdure e la cosa Continua a leggere..
La Torta Giardino di Fragole è una favolosa torta firmata ancora Luca Montersino! Mi piace molto provare le sue creazioni per poi raccontarvi le mie esperienze. Spero di farvi venire la voglia di provare! La Torta Giardino di Fragole è una delle più belle e più fresche che io abbia provato. Devo Continua a leggere..
Il dado granulare vegetale è ottimo sia per la preparazione del brodo vegetale sia per insaporire le pietanze. Se poi il dado è fatto in casa, diventa tutto più buono. L’idea mi è venuta parlando con la mia carissima amica Antonella (la mia Gura, come la chiamo io!) del blog Mele&More , è stata lei infatti Continua a leggere..
Ricetta del pane senza zuccheri aggiunti e con pochissimo lievito.Il pane si sa è una delle cose più buone che ci sia, molto spesso si pensa che farne uno buono in casa sia impossibile, ma secondo me non è così. Certo si devono seguire delle regole, e si deve far attenzione a non fargli prendere Continua a leggere..
La cheescake è un dolce di tradizione americana fatto con il formaggio fresco,eccone una golosa variante con ricotta Cioccolato e caffè sono gli ingredienti principali di questa deliziosa cheescake tutta da provare Ormai siamo tutti pazzi per la cheescake, la golosa torta semifreddo di tradizione americana fatta con il formaggio cremoso e i biscotti secchi. Continua a leggere..
Una nave gigantesca, gioiello tecnologico di quegli anni, nata per solcare gli oceani e definita inaffondabile salpò l’11 aprile 1912 da Southampton (era il suo primo viaggio inaugurale ) alla volta di New York per poi inabissarsi insieme a 1518 vite umane appena 3 giorni dopo, il 14 Aprile, in seguito allo scontro con un iceberg: IL Continua a leggere..
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 45 MIN LUOGO RIPOSO FRIGO TEMPO RIPOSO 20 MIN PORZIONI 6 PORZIONI • 4 uova • 80 g di zucchero • 110 g di farina • 100 g di cioccolato amaro • 3 cucchiaini rasi di lievito in polvere • 60 g di burro • 4 cucchiai di acqua Continua a leggere..
Cavoletti di bruxelles é passato un mese dal mio ultimo post.. Il tempo passa e non me ne accorgo.. È anche vero che tempo per i fornelli zero e anche voglia a dire il vero… Mese interessante ma anche impegnativo sotto alcun aspetti, soprattutto da un punto di vista psicologico, non parliamo poi di quello Continua a leggere..
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