Oramai avete ben chiaro quanto io ami la pizza. Lo stesso amore che provo per lei, lo riservo anche alla cucina messicana. Ma…. Non è possibile preparare una pizza messicana?? Certo che è possibile! Ecco perché oggi sono andata a fare la spesa da Lidl, dove è attiva la settimana dei cibi messicani, e ho Continua a leggere..
Per colazione uno di questi muffin vi farà iniziare la giornata come si deve! Sono semplici, morbidi, profumati di vaniglia e arricchiti da un cuore di marmellata di fragole. INGREDIENTI per 12 muffin: 250 grammi di farina 00 125 grammi di zucchero 2 uova 75 grammi di burro fuso 175 ml di latte 1/2 bustina Continua a leggere..
L’arachide è una leguminosa ipogea che trova le sue condizioni ottimali nelle regioni calde. La pianta appartenente alla famiglia delle Fabacee, è originaria del Sudamerica e ha un andamento sia eretto che strisciante ed i suoi fiori, dopo l’impollinazione, si abbassano a penetrare nel terreno per qualche centimetro; qui poi si svilupperà il baccello che Continua a leggere..
Il burro di arachidi è una crema tipica della cucina statunitense. ( Scopri tante curiosità sulle arachidi clicca QUI) Si può facilmente preparare a casa con pochissimi ingredienti: in questo modo si ottiene un prodotto sicuramente più sano rispetto a quelli che si trovano abitualmente in commercio, perché privo di conservanti. Sembra che la preparazione Continua a leggere..
Le frittelle di mozzarella sono ideali da servire come finger food oppure possono essere servite come antipasto in un buffet informale. Impariamo a prepararle in pochi minuti seguendo la ricetta. PREPARAZIONE: 15 min TEMPO DI COTTURA: 10 min Ingredienti 1 mozzarella 1 uovo medio 50gr di parmigiano grattugiato 50gr di pangrattato 1 cucchiaino di prezzemolo Continua a leggere..
Innanzitutto premetto che quanto raccolto qui è frutto della mia esperienza sul campo, di quanto ho letto e di quanto mi hanno insegnato. Pertanto non vuole essere fonte onnisciente dello scibile al riguardo; inoltre, va tenuto presente che ogni lievito è cosa a sé (a livello di tipo di farina, contenuto di sali minerali dell’acqua Continua a leggere..
INGREDIENTI PER CIRCA 1 KG – 500 g di farina gialla – 50 g di farina – zucchero – 250 g di burro a temperatura ambiente – scorza di limone – burro e farina perla placca del forno – sale Accendete il forno a 180°C, imburrate leggermente la placca, infarinatela e scuotetela in modo da Continua a leggere..
Ingredienti: • 300 gr. di riso • 150 gr. di carne di manzo macinata • 100 gr. di pancetta • 150 ml. di vino rosso • 400 gr. di salsa di pomodoro • 1 cipolla • Olio extravergine d’oliva q.b. • Sale q.b. Introduzione Risotto a base di carne, preparato con pancetta e macinato. Una Continua a leggere..
Ingredienti: • 500 g di polpa di manzo • 1 cipollotto • 1,5 l di birra • Farina q.b. • Erba cipollina q.b. • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva • Sale q.b. Introduzione Simile a uno spezzatino, ma con la consistenza di uno stufato: questo secondo coniuga della morbida carne di manzo fatta cuocere Continua a leggere..
Ingredienti: • 250 g di farina di castagne • 140 g di burro • 1 uovo intero + 1 tuorlo • 100 g di zucchero • 50 g di amido di mais • 50 g di zucchero a velo Introduzione Se soffrite di un’intolleranza al glutine, oppure semplicemente volete sperimentare un gusto un po’ insolito Continua a leggere..
