Queste Galettes integrali di mele sono il modo perfetto per riuscire a mangiare quelle mele che sono in frigorifero da un mese e che nessuno vuole mangiare. Non so voi ma a casa mia le mele vengono consumate piu’ facilmente se sono fresche e croccanti. Appena la buccia comincia a raggrinzirsi, nessuno ha piu’ voglia Continua a leggere..
Oggi voglio parlarvi di un contest che ha l’obiettivo di sbizzarrire la vostra fantasia e creatività. Se come me amate prestare attenzione al packaging di un regalo, allora questo contest fa per voi! La festa della mamma si avvicina e per questa ricorrenza TROPPOTOGO ha deciso di organizzare un contest per premiare la creazione più originale. Infatti Continua a leggere..
Le frittelle di riso, prosciutto cotto e piselli possono essere considerate come un gustoso antipasto o contorno, a base di riso lessato, prosciutto e piselli. Io ho scelto questo condimento, ma non c’è limite alla fantasia! Potete utilizzare ciò che più vi piace, potete anche trasformarla in ricetta del riciclo o svuotafrigo, per smaltire avanzi Continua a leggere..
Paccheri ripieni di caponatina e mozzarella su ragù di polpo : sapori tutti mediterranei ! Naturalmente per questo piatto un po’ elaborato non potevo che scegliere come sempre la pasta, ovvero i paccheri, del pastificio G. Di Martino, maestri pastai, in quel di Gragnano, da generazioni. INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 320 gr di paccheri Continua a leggere..
Tempo e regalo: due parole che farebbero di tutto per non trovarsi nella stessa frase. Si allungano, trasformano, disegnano accenti improbabili, si aggrappano al dizionario dei sinonimi come la colla alle ciglia finte, sono disposte anche a cambiare passaporto ma…quando si festeggia una persona speciale, magari la PIU’ SPECIALE, solo per quel giorno decidono di unirsi e Continua a leggere..
French toast velocissimo Oggi Cucina Mirco French toast o toast alla francese: poco importa il nome, ciò che conta è il gusto di questo piatto famosissimo ottimo per colazione o… French toast velocissimo Oggi Cucina Mirco
Con questa ricetta partecipo al contest” Chef per un giorno con olio Clara”, ideato da Excellence Magazine in collaborazione con un prodotto meraviglioso marchigiano Olio Clara. Ho avuto il piacere di conoscere Daniele Paci e ascoltandolo mentre parla di olio Clara mi fa venire in mente la citazione di G.Piovene, si decisamente questo prodotto è un Continua a leggere..
Per una colazione genuina, eccovi un classico della pasticceria italiana la Torta Margherita. La Torta Margherita è un dolce che nasce nella semplicità della vita contadina italiana dei tempi passati e ancora oggi rispecchia alla perfezione le sue origini, infatti per realizzarla si usano ancora gli stessi ingredienti semplici e genuini. La torta Margherita è Continua a leggere..
Questo dessert alle fragole e moscato vi farà fare un figurone: è delicato e al tempo stesso molto profumato, soffice al palato e dolce al punto giusto…. Ingredienti per 10 persone 5 tuorli 200 ml moscato 150+100 g zucchero 10+10 g amido di mais 500 ml panna da montare 500 g fragole Mettete in un Continua a leggere..
Uffa, ultimamente sono sempre di corsa! Per fortuna che in cucina ho mille idee velocissime da preparare, come questa pasta con tonno fresco e pesto!! Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta (io penne) 4 cucchiai di pesto 2 cucchiaini sesamo 200 g tonno fresco sale (poco) olio Extravergine di Oliva Mettete a cuocere Continua a leggere..
