Nel pc ho cartelle con foto e ricette ancora da sistemare, scrivere e pubblicare, altre, invece, sono scritte su fogli e block notes e pagine di riviste strappare, altrettante ancora esistono solo nella mia testa in attesa che prendano vita e sapore… ultimamente ho così tanti progetti e pensieri che non mi permettono di dedicarmi Continua a leggere..
Coniglio sott’olio, ricetta di origine piemontese e perfetta per conservare il coniglio in pratici vasetti pronti all’uso.
Con l’arrivo del caldo e delle belle giornate cresce sempre più la voglia di mangiare all’aperto. Pic nic, grigliate sono proprio di stagione e quindi anche torte rustiche come quella che vi proponiamo oggi…..preparatela per la gita fuori porta del prossimo 25 aprile mi raccomando ;) Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 2-3 patate (dipende dalla Continua a leggere..
L’ho sempre immaginata così la torta di Nonna Papera, rustica, genuina e salutare, da manuale, proprio come quella di Nonna Papera. La sua vista, appoggiata sul davanzale della fattoria dei Duck, da sempre, mi ha evocato un’immagine di vita bucolica: una vita semplice, pacata, campestre, idilliaca, che si sviluppa tra amore, allegria e leggiadria, nel bel Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 250ml latte, 60g burro, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 6 fragole tagliate a metà, 6 meringhe (le mie), zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso ed intiepidito, diluire con il latte, Continua a leggere..
Ingredienti: 2 fette scamone di manzo (300g), 70g senape piccante, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, pangrattato, olio, sale Battere tra due fogli di cartaforno le fettine di carne, assottigliandole. Mescolare la senape con l’erba cipollina, spalmarla sulla carne da entrambi i lati e passarla nel pangrattato, premendo bene con le mani per fare ben Continua a leggere..
Ingredienti: 500g carote a rondelle spesse 1/2cm, 400ml brodo vegetale, 200g primosale a cubetti, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, noce moscata, olio, sale Mettere le carote in una larga padella, versarvi sopra il brodo, insaporire con una generosa gratta di noce moscata, correggere di sale, mettere il coperchio e cuocere a fiamma moderata per Continua a leggere..
Buongiorno a tutti, come state?Oggi vi propongo delle velocissime frittatine che ho visto tempo fa sul blog di Giuliana “La cucina imperfetta” che mi hanno colpito particolarmente, provatele non vi pentirete!!! INGREDIENTI 3 UOVA 60 GR RICOTTA 20 GR PARMIGIANO GRATTUGGIATO SALE Q.B. PROCEDIMENTO Per preparare le frittatine occorre sbattere le uova con la ricotta in Continua a leggere..
Torta soffice con crema chantilly, fragole e gocce di cioccolato Ingredienti : 180 g zucchero 4 uova 100 ml olio di girasole 250 ml latte 225 g farina 00 75 g Frumina Paneangeli 1 bustina lievito vanigliato Paneangeli 1 bustina di vanillina Paneangeli 1 pizzico di sale X la farcia e decoro : 2 bustine Continua a leggere..
MUFFIN ALLE FRAGOLE Facilissimi e Sofficissimi! Questi Deliziosi Muffin alle Fragole sono perfetti in tantissime occasioni, soprattutto per la prima colazione e per la merenda. Oltre ad essere davvero semplici da realizzare sono anche particolarmente leggeri. Gli ingredienti sono tutti semplici e di facile reperibilità, per realizzarli abbiamo bisogno solamente di una ciotola e di Continua a leggere..
