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Ingredienti: 250g farina OO, 210g zucchero, 200g pere a dadini, 200ml succo di pera, 100g cioccolato fondente a pezzettini, 70g burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con il burro fuso e intiepidito, il succo, intridervi la farina setacciata con il Continua a leggere..
Luca’s è il ristorante del nuovissimo La Gemma Hotel, aperto nel mese di giugno 2023. La sala è accogliente e intima con un décor raffinato, che contraddistingue tutto l’hotel, con boiserie, poltroncine e divanetti in velluto e appliques in seta. C’è anche una saletta con un grande tavolo ovale, che si può chiudere con delle tende, Continua a leggere..
Le chiacchiere di Carnevale senza uova, anche conosciute come chiacchiere di Carnevale alla panna, sono dei dolci golosissimi che si preparano anche senza burro e zucchero nell’impasto. Appena ho beccato la ricetta su una rivista di cucina mi sono messa subito all’opera et voilà, ecco pronte le chiacchiere senza uova e senza burro. Nonostante la ricetta originale non prevedesse uso di aromi Continua a leggere..
La gustosa omelette spinaci e ricotta gonfia e soffice è adatta ad ogni periodo dell’anno, gradita da tutti e facile a farsi: la ricetta con il segreto per ottenerla spumosa.
Confrontare parti comuni con testo ciambelle fritte palermitane Ingredienti per 4 persone: 550 g di farina 00 50 g di burro 60 ml di latte intero fresco 26 g di lievito di birra un pizzico di sale olio di semi per friggere q.b zucchero semolato q.b Procedimento 30 minuti prima di cominciare a realizzare la Continua a leggere..
Anche quest’anno Camogli si prepara a celebrare San Valentino e come sempre lo fa in grande stile. Tanti i comparti economici, turistici e commerciali coinvolti, così come tante e variegate saranno le iniziative che allieteranno i numerosi visitatori, artisti, letterati e fotografi che, come di consueto, arriveranno nella magnifica cittadina rivierasca. Infinito Amore, il Piatto Continua a leggere..
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Le verdure al forno sono una ricetta semplicissima… fatte mille volte e con le verdure del momento, ma…c’è sempre un ma! Nigel Sliter (www.instagram.com/nigelslater/) nel suo libro Tender ci suggerisce un qualcosa in più che renderanno le vostre semplici verdure al forno in un piatto speciale …la salsa di melanzane. Facilissima da fare, è ottima! Continua a leggere..
