Con due fette di bresaola e una focaccina alle zucchine l’aperitivo non può che essere un successo. E se la farina è di monococco, il gusto ne esce esaltato. Morbida, fragrante dal colore rosso con leggere striature bianche, dal sapore speziato leggermente persistente: ecco la regina incontrastata della Valtellina. La bresaola IGP merita un posto Continua a leggere..
I friggitelli al pomodoro sono un saporitissimo contorno tipicamente estivo, visto che la stagione dei friggitelli è proprio l’estate. Hanno un gusto molto più dolce e delicato rispetto al classico peperone e possono essere utilizzati in mille modi, anche se in realtà la preparazione che ne esalta al massimo il sapore è proprio la frittura Continua a leggere..
Plumcake alla frutta secca Plumcake alla frutta secca Un plumcake soffice e goloso, ideale da mangiare a colazione o a merenda, accompagnato da una tazza di the o di cioccolata calda. Io ho usato la frutta secca che avevo in dispensa, ma voi potete aggiungere/eliminare la frutta a vostro piacimento (es. i mirtilli disidratati, i Continua a leggere..
Crostata allo zucchero di canna Crostata allo zucchero di canna Cosa può esserci di più dolce di una crostata burrosa ripiena di zucchero di canna??? Già questi due ingredienti sono l’esatto sinonimo della parola “dolce”, quindi non saprei proprio cos’altro immaginare!!! Una crostata facile, veloce, ideale per sfiziare il palato dei vostri ospiti come dessert Continua a leggere..
Con l’Estate in testa le idee si dividono come nuvole tra la voglia di viaggiare e quella di aperitivare…e visto che non sappiamo scegliere abbiamo deciso di inaugurare la stagione dell’ “aperiviaggio”. Essere sedute su una spiaggia cubana a gustare quello che mangeremmo in un tipico quartiere di Tokyo senza rinunciare al gusto unico di ingredienti Continua a leggere..
Caldo, troppo caldo per i miei gusti. Stavo bene fino a una settimana fa, quando la temperatura massima era 25°, pensate che ero anche riuscita a prendere il sole per una settimana consecutiva, record per me! Si, lo so cosa state per dire “ti abbiamo vista e sei bianca come prima”…eh no, un filo di Continua a leggere..
Vi propongo un’insalata di legumi e sottaceti, un piatto completo con tante proteine e tanto gusto, reso ancor più fresco dalla presenza dei sottaceti. Lo preparo spesso d’estate, anche perché lo preparo la sera per il giorno dopo e quando torno dal lavoro il pranzo è già pronto. Ingredienti per 4 persone: 200 grammi fagioli cannellini Continua a leggere..
In questi giorni, di incessante caldo, con la sveglia puntata alle 6:30 del mattino, per sfruttare al meglio le ore più fresche della mattinata, ho proprio bisogno di caffè. Per molti il caffè, non solo di prima mattina e appena svegli, è una legge!!! C’è chi non rinuncia ad una pausa dal lavoro nella mattinata Continua a leggere..
Per latte condensato si intende un alimento a base di latte al quale è stata sottratta una rilevante quantità di acqua tramite bollitura, con successivo addensamento e aggiunta di zucchero. Solitamente lo si acquista già pronto nei supermercati, trovandolo nel pratico tubetto o nella scatola di latta. In effetti – come molti Continua a leggere..
