Pochi al di fuori della Campania conoscono la pastiera. E’ un tipico dolce che si prepara soprattutto in periodo pasquale e si compone di un ripieno a base di ricotta, grano, uova e aromi, racchiuso in un guscio di pasta frolla. Infinite le varianti di questo dolce, dal riso ai tagliolini, e infinite anche sono Continua a leggere..
Se avete la parabola puntata sulla situazione delle pizzerie gourmet campane, non potete non aver mai sentito il nome di questa pizzeria. I Masanielli, sito in via Vivaldi a Caserta (dove c’era la famosa pizzeria “il Solito Posto”), ha aperto da poco un nuovo locale con molti posti a sedere, arredato con colori chiari e Continua a leggere..
Oggi vi mostro una ricetta davvero strepitosa, si tratta dei famosi biscotti grancereale al cioccolato, molto simili a quelli della nota marca presente nei supermercati ma in una versione vegana e con ingredienti sani quindi senza olio di palma, e con pochi grassi. Sono biscotti friabili a base di farina d’avena e nocciole, sono molto Continua a leggere..
La ricetta del pane riso venere bimby prevede l’uso di un ingrediente particolare che è il riso nero chiamato anche riso venere. Questo ingrediente così particolare già dal nome che deriva dalla dea dell’amore e della bellezza, analogia dovuta al fatto che un tempo si pensava che il riso venere avesse proprietà afrodisiache. Dal colore Continua a leggere..
Crostata con base brisè rielaborata e crema al limone light, realizzate con il bimby. Per il compleanno del mio ragazzo ho preparato questa buonissima crostata con crema al limone e pasta brisè. Mia madre mi ha dato una ricetta alleggerita della pasta brisè fatta con metà olio e metà burro, con aggiunta di zucchero e Continua a leggere..
I mitici Zaletti, biscotti con farina di mais, vegani e senza glutine Ciao a tutti, in questo periodo sono in fissa con i biscotti infatti ne preparo sempre di nuovi. Questa volta si tratta di biscotti con farina di mais chiamati Zaletti. Sono privi di glutine, infatti prevedono l’uso di farina di riso oltre quella Continua a leggere..
Buonissimi Burger Quinoa e zucca Vegetariani Salve a tutti, oggi finalmente riesco a postarvi una ricetta che non sia un dolce
Ricetta dei biscotti molinetti al grano saraceno con latte vegetale senza uova Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare la ricetta di biscotti molinetti di una nota marca, quindi fatti con la buonissima farina di grano saraceno. Ho trovato la ricetta sul web che ho modificato leggermente ad esempio come zucchero ho usato lo Continua a leggere..
Hamburger di miglio con piselli e fagiolini, una ricetta vegetariana Ciao a tutti anche oggi vi mostro una bella ricetta. Questa volta si tratta di hamburger vegetali a base di miglio e verdure. Avete mai provato questo minuscolo cereale per fare gli hamburger di miglio? E’ davvero un ottimo ingrediente, ricco di vitamine del gruppo Continua a leggere..
Insalata di farro con pesto, pomodorini e semi di zucca tostati, un primo piatto estivo e semplice da preparare. Oggi vi mostro come preparare in pochissimo tempo un primo piatto sfizioso, estivo, sano e light. Si tratta di un‘insalata di farro con pesto e pomodorini arricchita con pinoli e semi di zucca tostati che danno Continua a leggere..
