Di ispirazione italiana uno Chef statunitense, appunto Cesare, creò questa Insalata di pollo per caso usando gli avanzi di un pranzo precedente. Divenne subito un must in America tanto da esser diventata una delle insalate, ed anche piatto unico, più amate al mondo! Insalata di Pollo – Cesar Salad 200 gr petto di pollo in Continua a leggere..
Oggi il Calendario Italiano del Cibo festeggia la Giornata Nazionale degli Scialatielli. A fare da Ambasciatore il Socio AIFB Francesca Lucisano del Blog "Le mille e una Bontà di Franci" che ci racconterà di questo squisito prodotto. Gli Scialatielli sono un formato di pasta tipico della Campania, in particolare della zona di Amalfi, il cui nome nasce dall'unione… Continua a leggere..
Litighiamo spesso con noi stessi, con il nostro cuore, con la nostra anima perché ci mettiamo alla ricerca di qualcosa di speciale. Dimentichiamo spesso che, proprio quel qualcosa di speciale, è più vicino di quanto pensassimo. E’ con noi ogni giorno, ci accompagna ogni mattino, ci scorta durante tutta la giornata ed è con noi Continua a leggere..
Ciao a tutti!!!Ero un po scettica quando ho provato a fare questi gnocchetti, ma devo dire che non sono niente male e non sono neanche pesanti!!! INGREDIENTI:Per 4 persone2 uova100 g di farina di soia100 g di farina di grano saraceno2dl di lattePepe q.b.Noce moscata q.b.180 g di ricotta PREPARAZIONE: In una ciotola ho aggiunto Continua a leggere..
Georg Røed ha quindici anni e conduce una vita tranquilla, come la maggior parte dei suoi coetanei. Ma un giorno trova una lettera che suo padre gli aveva scritto prima di morire e che aveva poi nascosto, affinché il figlio … Continua a leggere →
Per la sezione “Consigli e trucchi in cucina” vi propongo una guida utile su come preparare la pasta in casa che rappresenta il fiore all’occhiello della cucina tradizionale di un tempo. La preparazione della pasta con le proprie mani richiede sicuramente una certa abilità e un po’ di tempo ma poi regala alla Continua a leggere..
