Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma
Cucinaforisma 276
LE ULTIME RICETTE
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Letture gustose parte 240
Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo. La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i … Continua a leggere →
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Caponata di melanzane con pesce spada
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la caponata di melanzane, un piatto tipico della cucina siciliana che pare risalga al 18 esimo secolo, che presenta innumerevoli varianti.L’ambasciatrice di questo favoloso e poliedrico piatto è Giuliana Fabris.Il piatto è composto da melanzane fritte, condite con salsa di pomodoro o pomodori maturi associati a sedano olive e Continua a leggere..
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Semifreddo ai fichi
Tanti fichi tutti insieme: che fare? Una parte li ho caramellati: mi serviranno come guarnizione (http://cannellaegelsomino.blogspot.it/2013/08/fichi-caramellati.html); con gli altri ho preparato un semifreddo niente male. Seguitemi passo passo: è facilissimo. Prendete 10 fichi, togliete la buccia e frullateli in un mixer. Separate i tuorli dagli albumi di 3 uova; montate a neve ferma gli albumi, montate i Continua a leggere..
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Tortine leggere alla frutta|ricetta Bimby
[Stampo Le Creuset] Un dolcino leggero per fine settimana ,ecco la mia proposta di oggi! Ho voluto preparare delle tortine monodose leggere con la frutta di stagione, io ho scelto le albicocche ma potete usare anche le pesche ,sconsiglio l'uva e i fichi che sono molto calorici. Il mio critico personale, mio marito ha detto Continua a leggere..
29lug
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cous cous pesce e verdure
pasta ai frutti di mare INGREDIENTI per la pasta ai frutti di mare 700G DI FASOLARE 700G DI COZZE 600G DI TELLINE 600G DI VONGOLE 600G DI POMODORI 120 G DI CUSCUS 60 G DI CAROTA 60 G DI ZUCCHINE 60G DI CIPOLLA 60 G DI FAGIOLINI 60 G DI CECI LESSATI AGLIO PEPERONCINO ORIGANO Continua a leggere..
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Un "in bocca al lupo" ai nostri ragazzi in gara alle OLIMPIADI di RIO 2016: Krustader tricolori
Il 5 di agosto partiranno le Olimpiadi di Rio, visto che il mio blog sarà chiuso per ferie, pubblico oggi la mia ricetta d’incoraggiamento per tutti gli atleti Italiani che gareggeranno per l’oro, sperando di portare loro un po’ di fortuna. INGREDIENTI per 6 persone: 18 Krustader Ikea salsa verde rucola e mandorle (qui la Continua a leggere..
29lug
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La ricetta della felicità: vacanze!!
Finalmente le tanto attese vacanze per me sono arrivate! Mi aspettano un bel po’ di giorni di mare, riposo, famiglia e divertimento! Non potrei mai desiderare di più! Il blog rimarrà “chiuso per ferie” fino al mio rientro, a fine agosto. Cercherò durante la mia assenza di raccimolare qualche bella idea e far tesoro delle Continua a leggere..
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Agromonte – qualità siciliana garantita
Agromonte: un nome, una garanzia! All’interno dell’Azienda Agricola Monterosso tecnologiche attrezzature e sapienti maestri danno vita all’ampia gamma Agromonte.