Puglia, terra di sapori e tradizioni conosciuti in tutto il mondo. Puglia Sapori S.r.l., azienda di Conversano (BA) specializzata nella preparazione di prodotti da forno tipici pugliesi come taralli, squik, tronchetti e tarallini, ha pensato anche a noi celiaci. I tarallini senza glutine che Puglia Sapori ha da poco introdotto nella sua produzione sono anche senza Continua a leggere..
Il Prosciutto di Parma è il prosciutto crudo più conosciuto ed esportato al mondo. Per noi italiani non conosce stagione e se d’estate adoriamo vederlo accanto a melone e fichi, d’inverno siamo soliti mangiarlo da solo come antipasto. Dietro a questa coscia di maiale si celano così tante curiosità e segreti che elencarli tutti sarebbe Continua a leggere..
Gelato – non gelato – alla frutta – leggerissimo Vi ricordate il mio Spumone Gelato alle Fragole? Visto l’ottimo risultato, promisi che l’avrei sperimentato anche con altri tipi di frutta. Ebbene, ecco un altro avanzo di albumi e poi, delle albicocche belle dolci, mature al punto giusto… quale migliore occasione? Il gioco è presto fatto! Continua a leggere..
Quando si ha voglia di dolce senza accendere il forno la Torta senza cottura è sempre l’ideale ancor di più se la torta in questione è fatta con gli Oreo cioccolato noccioline , una vera bontà… la ricetta è tratta dal blog di Assaggi di Viaggio solo guardando le loro foto non si resiste è Continua a leggere..
Tiramisù ricotta e frutti di bosco Queste coppe di tiramisù ricotta e frutti di bosco sono decisamente carine e anche molto buone. Il tiramisù ai frutti di bosco con yogurt e ricotta senza liquore e senza uovo è un dolce per tutti grandi e piccoli ed è da preparare sopratutto in questa stagione in cui i frutti di Continua a leggere..
La Locanda di Giovanna Un locale tipico con cucina Valtellinese in località Mazzo in Valtellina con menù fisso. Originale il cortiletto interno molto caratteristico. Si parte da antipasti abbondanti : affettato misto con lardo speck salame pancetta e immancabile la bresaola accompagnati da sott’aceti casalinghi si prosegue sempre come antipasto con i chat frittelline di Continua a leggere..
tartufi di mare dosi per 4 persone ingredienti per i tartufi di mare 20 tartufi di mare 1 kg 4 pomodori San Marzano 2 fette di pane toscano un limone dragoncello lattughino Martini dry olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione Fate spurgare i tartufi per due ore in acqua poi apriteli raccoglieteli in Continua a leggere..
Si, lo so, non dovrei essere rissosa. Non dovrei fare questioni di principio, ma qui si parla di panzanella toscana. Qualche giorno fa un social mi ha rimbalzato il nuovo post di un noto aggregatore di bloggers. La vera panzanella toscana. Ed essendo io toscana, e fan numero uno della panzanella, son andata subito a Continua a leggere..
Oggi riprendo in mano il blog….cancelliamo la settimana appena passata un po’ per eventi personali e un po’ per gli eventi mondiali e ripartiamo da qui. Piatto unico colorato gustoso e nutriente che piacerà a tutti anche ai bambini, magari senza peperoncino! Una cena che si prepara praticamente da sola che vale come più portate, Continua a leggere..
Qualche giorno fa mi è stato chiesto tramite la mia pagina facebook i tempi di cottura della frittata con la friggitrice ad aria, siccome non l’avevo mai fatta ne ho approfittato per provare.Sono solita a preparare la frittata al forno, per evitare grassi ma sopratutto per evitare di sporcare il fornello e l’odore in casa, Continua a leggere..
