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Cucinaforisma 344
LE ULTIME RICETTE
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Cestini con susine e ricotta
Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4/6 cestini): 1 confezione di pasta brisée (oppure vedi qui) 100 gr di ricotta vaccina 1 susina gialla di medie dimensioni ben matura 1 susina rossa di medie dimensioni ben matura 1 cucchiaio colmo di miele millefiori … Continua a leggere →
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Verdure in agrodolce
Qualche settimana fa ho letto questa ricetta da una cara amica foodblogger, Milena, e siccome stavo proprio cercando una ricetta di Giardiniera, non appena l’ho letta mi sono illuminata.Avevo già una ricetta simile (qui) che a dire il vero mi soddisfava, ma al gusto risulta piuttosto dolce e non è gradita da tutti.Ho provato a Continua a leggere..
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Melanzane al funghetto con il Cuisine Companion Moulinex
Per fare questa ricetta volevo seguire le indicazioni del ricettario(per carità non che ci voglia una scienza), però, probabilmente sbagliando, ho supposto che 25 min a 130° non bastassero, così sono andata per la mia strada, non ho messo neppure il pomodoro e usato meno olio(che per me è già tanto) ho provato e mi Continua a leggere..
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Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette con cime di rapa Una classica ricetta di origine pugliese le orecchiette con cime di rapa , passatami dalla mia ex suocera, donna della Basilicata, trasferita a Torino la bellezza di 60 anni fa, ma che continua a mantenere l’accento marcato e spiccatissimo della sua terra d’origine.
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Spaghetti con peperoni verdi
Ingredienti per 4 persone350 gr spaghetti n. 53 peperoni verdi4 filetti di acciuga2 peperoncini piccantiun cucchiaio di capperi sottosaleBasilico (o origano fresco)Menta q.b. Olio extravergine di olivaSale PreparazioneFar insaporire per qualche minuto gli spicchi d’aglio in una padella con un filo d’olio, unire le acciughe e i peperoncini piccanti.Eliminare l’aglio e aggiungere i peperoni verdi Continua a leggere..
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Vellutata di zucchine e patate vitolette
Forse pochi di voi conosceranno le patate vitolettte d’origine andina ma coltivate anche in Francia e in Italia.Purtroppo raramente le trovo in commercio ma, quelle poche volte, le acquisto immediatamente sia per le loro infinite proprietà nutrizionali sia per il loro gusto di patata-nocciola- castagna.Hanno un apporto calorico moderato, sono ricche di fibre, vitamine e sali Continua a leggere..
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Coppette alla crema di kumquat e limoncello
Oggi vi presento una ricetta che ho adorato. Perfetta per un dopocena e particolare, per l’uso dei Kumquat. Non so voi, ma questi mandarinetti giapponesi li adoro, quindi ho voluto ricreare una ricetta dolce, per poterli gustare in un’altra maniera. Coppette alla cremadi kumquat e limoncello Ingredienti per 4 persone: 10 kumquat + 6 Continua a leggere..