FOCUS A CURA DI CHEZSBARDE' Piccolo preambolo. L’anno scorso io e l’amico Pertosa stavamo visitando l’Expo di Milano. Ci eravamo recati in quanto una specie di santone aveva detto in tivvù che a Rho non ci sarebbe andato un cazzo di nessuno. Se vede che ‘nessuno’ nella lingua di quel santone barbuto e ansimante Continua a leggere..
Oggi vorrei deliziare i vostri palati con un piatto succulento ed estremamente gustoso per via degli ingredienti che lo compongono. Ovviamente potrete scegliere di cambiare alcuni di questi visto che la cucina è si fantasia e creatività ma anche accostamenti classici ed ingredienti più familiari possono rendere un piatto indimenticabile. Personalmente mi è piaciuta l’idea Continua a leggere..
Gli gnocchi di spinaci ripieni contengono tante verdure e formaggio per un primo piatto sano e dal cuore filante. Mantenere una dieta equilibrata e ricca di verdure a volte è davvero complicato. Per pigrizia o per troppi impegni si rischia di cadere in tentazione ed acquistare i primi piatti già pronti, magari con quel contorno Continua a leggere..
La pizza margherita a lunga lievitazione è digeribile, leggera e non richiede troppa manualità. Una vera soddisfazione per chi ama la pizza fatta in casa! Ah la pizza, come farei senza! Almeno una volta a settimana ci deve essere sulla mia tavola.. di solito il venerdì o la domenica sera, quando si comincia il fine Continua a leggere..
In questo periodo dell’anno la parola d’ordine in cucina è: zucca! Quest’anno nell’orto ne abbiamo raccolte tre, belle grandi che stiamo utilizzando in varie preparazioni. La zucca è un ortaggio molto versatile, infatti si presta alla realizzazione di ricette sia dolci che salate. Sul blog l’ho proposta in varie maniere, preparazioni prettamente dolci come le Continua a leggere..
Un altro dolcetto squisito, veloce e cioccolatoso: è ideale a colazione, per iniziare bene la giornata, a merenda o come goloso dopo pranzo, magari accompagnato da un ricciolo di panna o (volendo esagerare) da una pallina di gelato alla crema.Questa è una delle tante ricette by Chicchina….Io amo gli amaretti e impazzisco per il Continua a leggere..
La crostata salata carciofi e salmone è una gustosissima torta salata con un abbinamento di sapori davvero buonissimo e particolare: quello dei carciofi e quello del salmone. Questa crostata ha un gusto davvero unico, diverso dalle solite torte salate e per questo è adatta non soltanto per risolvere il problema di cosa mangiare a cena in Continua a leggere..
Pizza all’aglio: la ricetta della marinara fatta in casa da preparare anche con il prezzemolo. A molti non piace l’aglio, soprattutto per il sapore troppo deciso. Eppure questa pizza marinara ha degli ingredienti tutti freschi e genuini, che la fanno rientrare direttamente nell’ambito dell’alimentazione sana. Tra l’altro si tratta di una ricetta vegetariana, che può Continua a leggere..
Accertato il legame tra latte e fratture ossee: secondo una ricerca condotta in Svezia, 3 bicchieri al giorno aumenterebbero il rischio di subirne una da parte delle donne. Bisognerebbe stare molto attenti, perché, secondo i ricercatori, 3 bicchieri di latte al giorno aumenterebbero anche le probabilità di morire prematuramente. La causa sarebbe da attribuire al Continua a leggere..
I semi di chia per l’intestino sono molto utili: quanti al giorno prenderne e come si assumono? Rappresentano una fonte abbondante di ferro, di vitamine e di omega 3. Sono in grado di depurare il sangue dal colesterolo cattivo e possono svolgere un ruolo molto importante nel disintossicare l’organismo. I semi di chia sono dei Continua a leggere..
