Dalle strade di Londra dei Muffin men alle nostre allegre colazioni. L’ora perfetta per un Muffin è ora!
Muffin Yogurt e Mirtilli
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LE ULTIME RICETTE
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Bimby, Sorbetto al Caffè
Sorbetto al Caffè Ingredienti: 50 gr di zucchero, 60 gr di caffè congelato (oppure 60 gr di ghiaccio e 1 cucchiaino di caffè solubile), 200 gr di latte congelato. Preparazione: Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere il latte e il caffè congelati, mantecare 15 sec. vel.7. Posizionare la farfalla, il misurino e Continua a leggere..
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CERVERE LEEK GRATIN WITH HAM HERBS, RASCHERA CHEESE AND BLACK TRUFFLES -
Let us start with the recipes with tasty leek Cervere.Ingredients for 4 people4 leeks Cervere4 yolks of organic eggs1 glass of low-fat milk200 grams of ham with herbs200 grams of cheese raschera2 blacks truffles1 teaspoon dried chervil4 tablespoons of sauce4 tablespoons breadcrumbs4 tablespoons grated cheese Valgrana (alternatively grana padano)butter MethodTrim the leeks from the top Continua a leggere..
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THE FRAGRANCE OF EXCELLENCE SICILIAN CUISINE MEET THE CERVERE LEEK. Le fragranze dell’eccellenza gastronomica siciliana incontrano il porro Cervere.
Second recipe with leek Cervere. Easy, fast, “fun” but especially fragrant.Ingredients for 4 people320 grams of durum wheat spaghetti240 grams of tuna in olive oil in the jar80 grams of shelled almondshalf a glass of white wine1 fairly large garlic cloverosemary10 grams of buttersalt and pepperMethodClean the leeks, wash and blanch in a pot of Continua a leggere..
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VAL VARAITA RAVIOLE WITH GORGONZOLA CREAM, CERVERE’S LEEK AND BLACK TRUFFLES – Raviole della Val Varaita con crema al gorgonzola, porro Cervere e tartufo nero.
Another delicious recipe with ingredients from the Cuneo area (apart from the gorgonzola). Fragrant, flavorful, absolutely delicious.Ingredients for 4 people600 grams of raviole Val Varaita200 grams of Gorgonzola Palzola2 tablespoons cream1 leek Cervere1 black trufflesagesalt, black pepperMethodClean and wash the leeks, drain it well then boil it in a pot for about 15 minutes. In Continua a leggere..
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MENU OF THE DAY Wednesday , October 12, 2016 – Menù del giorno. 12 ottobre 2016
LUNCH First plate Spelled brisee pasta and rice with appareil, spinach and ham. Second dish Sauteed zucchini with Robiola, champignons and centrifugal grape strawberry Fruit white or pear grapes. DINNER First plate Soup of black cabbage and cannellini beans Second dish Chateaubrian reduction with prosecco and cream Fruit Apple or pear. PRANZOPrimo piattoPasta brisee al Continua a leggere..
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Torta di Carrara
Qualche giorno fa vi avevo detto che avrei voluto sperimentare le torte di riso, io vi ho proposto la mia versione della Torta di riso ma sono sicura che in giro per l’Italia ce ne siano a bizzeffe. Forse anche all’estero? Sarebbe interessante scoprirlo. Parlando con la Rossana mi ha proposto la sua versione,… Continua a leggere..
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Una settimana di pane e pani
Senza nulla togliere al resto, inizia per me una delle settimane più belle sul Calendario del Cibo Italiano: è la settimana del Pane.L’ambasciatrice di oggi è Valentina Venuti. Date una lettura al suo articolo sul sito AIFB. Lei la sa davvero lunga in materia di pane… Io contribuisco preparando il “pane con lievito madre mantenuto Continua a leggere..
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fazzoletti al farro con confettura di more selvatiche
La ricetta dei fazzoletti di frolla con l’olio è molto semplice, sono dei quadrati di pasta frolla farciti con la marmellata di more (homemade by me, of course) ma voi utilizzate quella che più vi piace. Sono degli ottimi dolcetti da servire a merenda con il the o da gustare dopo cena se preferite, magari anche da Continua a leggere..
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Torta di albumi al cacao
Quante volte vi è capitato di avere degli albumi avanzati e di non sapere cosa farne? Ecco che vi proponiamo una ricetta che vi consenta di "riciclarli" con un risultato sorprendente che vi farà avanzare i tuorli la volta successiva :-) Una ciambella semplice e veloce con una consistenza insolita: sofficissima ed umida, perfetta per Continua a leggere..