Ingredienti: 70g farina OO, 60g farina di mandorle, 70g burro, 50g zucchero, 80g cioccolato fondente a pezzetti, zucchero a velo Mescolare le farine con lo zucchero, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e manipolare il tutto in un composto sodo ed omogeneo; formare una palla, avvolgerla in pellicola e porre in frigor per 1 ora. Continua a leggere..
Un secondo piatto o un piatto unico, sfizioso, leggero e semplice da realizzare. Teneri, gustosi e apprezzati da tutti i commensali! Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vede protagonisti i piatti preparati con cibi rimasti in frigorifero o in dispensa, perchè in cucina è bene non sprecare Continua a leggere..
Gateau di patate al ragù, ricetta di riciclo per un piatto unico goloso con un ricco ripieno di ragù, piselli e formaggio. Con video ricetta
Arancini di riso alla messinese, ricetta originale tradizionale con ragù e mortadella, variante delle arancine siciliane. Con video ricetta
Crostata leggera con crema di fragole all’acqua senza uova: ricetta dolce light, con poco zucchero. Semplice da preparare e deliziosa
Pasta al ragù di pesce spada in bianco: primo piatto velocissimo di ispirazione siciliana, pronto in 10 minuti. Ricetta facilissima per principianti
Biscotti veloci ai cornflakes e cioccolato, super croccanti: ecco come utilizzare i cornflakes avanzati. Ricetta facile con video ricetta
Dato che è iniziata la stagione dei frutti primaverili, è importante sapere come lavare le fragole per eliminare i pesticidi con cui vengono trattate in agricoltura convenzionale per difenderle da parassiti e malattie, ma che sono dannosi per la salute oltre che per l’ambiente. Da analisi effettuate su vari prodotti ortofrutticoli è risultato che le Continua a leggere..
Calamari cotti nella friggitrice ad aria Calamari cotti nella friggitrice ad aria Oggi ho sperimentato la cottura dei calamari nella friggitrice ad aria. Il risultato è stato molto buono. Il motivo di questo post è di proporre i vari metodi di cottura dei calamari o pesce simili. Ingredienti 2 kg calamari Semola di grano duro Continua a leggere..
Polpette di lenticchie al sugo Le polpette di lenticchie al sugo sono la variante vegetariana delle classiche polpette della nonna. Si tratta di un impasto a base di lenticchie lesse, pangrattato, uova e formaggio. Una volta assemblate le polpette si passano in padella con un filo d’olio e poi si tuffano in sugo di pomodoro Continua a leggere..
