La “Focaccia con Pomodori, Origano e Pecorino” golosissimo e soffice Finger Food o antipasto, è ottima per il pranzo di Pasqua o, per la gita fuori porta di Pasquetta. Va benissimo anche per il Brunch, l’aperitivo, per la merenda. Ogni momento è buono per gustarla! Ingredienti: 600 g di farina 00 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino e… Continua a leggere..
Con le “Polpette di Peperoni e Melanzane con Provolone” di oggi, continuiamo con le ricette di Pasqua e Pasquetta. Perfette come Finger Food, antipasto o, per l’aperitivo e il brunch. Non contengono nè carne nè pesce, per cui, vanno benissimo anche per chi è vegetariano. Chi predilige la cucina vegana invece, dovrà soltanto eliminare il provolone, sostituendolo… Continua a leggere..
La “Curcuma” nota anche come “Zafferano delle Indie” per il suo intenso colore giallo è una spezia utilizzata soprattutto nella cucina indiana. Ha proprietà antinfiammatorie, antitumorali e va benissimo per chi soffre di diabete. Nella ricetta di, oggi, l’ho utilizzata con il pollo, le melanzane e i peperoni, per un gustoso e profumato secondo o, piatto unico, dal sapore orientale…. Continua a leggere..
Oggi, vi propongo una ricetta vegana e vegetariana, ovvero, la “Zuppa di Scarola, Fagioli e Patate”. Buona, semplice e velocissima da preparare, grazie ai fagioli precotti. Vanno benissimo anche quelli secchi, purchè, li mettiate in ammollo il giorno prima. Ingredienti: scarola patate un scatola di fagioli precotti brodo vegetale aglio olio evo sale … Continua a leggere..
E’ ancora tempo di noci, che, oltretutto, possono anche avanzare dalle feste natalizie. Ecco allora, una ciambella alla quale, aggiungere anche le banane! Gustosa, soffice e profumata, perfetta per la prima colazione o, per la merenda. Ingredienti per 8 persone: 250 g di farina 00 180 g di zucchero 200 g di burro… Continua a leggere..
Le promesse , le grandi promesse… Sono l’anima della pubblicità..Samuel Jhonson ( 1709-1784) Chi non ha resistito a Natale o comunque durante le feste dall’acquistare una confezione anche piccola di datteri….Che poi è rimasta lì??Anche io ne ho travata una in un ricco pacco regalo ricevuto a Natele..Spero di essere ancora in tempo nel caso Continua a leggere..
Italiano English. The eggless mayonnaise is not only a “light” sauce but also a real jolly in the kitchen. Actually it is suitable to be served with meat, vegetables or to enrich a sandwich: you will get it in only one minute, and it is not just a metaphor. Only some seconds are needed to Continua a leggere..
English - Español La maionese senza uova, oltre che essere “salutista”, è anche un vero jolly in cucina perché ci consente di arricchire panini, carne, verdura, qualsiasi cosa in un solo minuto: e non è un modo di dire! Ci vogliono davvero pochi secondi per ottenere una crema soda, liscia e golosissima. Quasi un miracolo! Abbiamo Continua a leggere..
Buon weekend a tutti, ebbene si, le ho fatte anch’io. Avendo le amc posso tranquillamente avere un fritto più leggero, quindi mi sono immersa nei dolcetti carnevaleschi!! La versione senza glutine invece
Giornate in cui l’obiettivo principale è non pensare. Perché succede, più spesso di quanto si creda, che una persona meticolosa, scrupolosa, precisa e attenta come me perda, per pochi attimi, il timone ed il controllo della propria giornata. Ecco che allora si corre a cercare un nuovo equilibrio. Fuori e dentro di sé. E se dentro Continua a leggere..
