Capita di crollare. Capita di non farcela, di voler tirare i remi in barca e lasciare che sia la corrente a trascinarti, chissà dove. Capita che la stanchezza prenda il sopravvento, che ti lasci senza forze, senza la voglia neanche di lottare, per i tuoi sogni, per la tua vita, per riacciuffarne i pezzi scappati Continua a leggere..
Ricetta ispirata dal libro: IL DOMATORE DI LEONI “Il profumo che arrivava dai fornelli fece brontolare forte lo stomaco a Mellberg. La cucina di Rita era seconda a poche.” Il merluzzo alla pizzaiola è un piatto che mi piaceva tanto anche da bambina. Fatto con ingredienti semplici ma saporiti e salutari, cucinare questo piatto è Continua a leggere..
Ricetta ispirata dal libro: L’INVITO “Sentivo gli altri che ridevano e chiacchieravano, al piano di sotto, e l’odore di pizza fluttuò su dalle scale.“ Le pizzette sfoglia in Sardegna sono doppi con il ripieno all’interno. Sono buonissime e belle da vedere. Un ottima idea per buffet di compleanno o come aperitivo del sabato sera. PREPARAZIONE Continua a leggere..
Ecco un altro modo sfizioso di preparare un hamburger, bastano pochi ingredienti e l’hamburger indiavolato è pronto! Spero vi piaccia mangiare piccante! Ingredienti per 4 hamburger indiavolati: 800 g carne magra di manzo 4 panini per hamburger con sesamo 8 fette di salame piccante formaggio tipo fontina peperoncino essiccato sale pepe salsa piccante messicana Continua a leggere..
Non è sabato senza lasagne…. a casa nostra sono una tradizione. Come tutti i piatti però adoriamo provarne tante varianti, come queste lasagne al salmone, delicate e profumate. Ingredienti per 4 persone: dose da 2 uova di pasta fresca (oppure confezione da 250 g di pasta fresca già pronta) 1 litro di besciamella 200 g Continua a leggere..
“La panna cotta è un tipo di budino italiano, ottenuto unendo panna, latte e zucchero, miscelandoli con colla di pesce e lasciando raffreddare il tutto. Si tratta di un dolce di origine piemontese, la cui data di nascita viene fatta risalire agli inizi del ‘900. Attualmente è diffuso in tutta Italia, dove viene generalmente servito Continua a leggere..
Febbraio porta con se nebbie dense, tipiche della pianura padana. Le temperature si alzano, durante il giorno, per abbassarsi repentinamente verso sera e, nell/redirect.php?URL=’aria, si avverte l/redirect.php?URL=’avvicinarsi della bella stagione. In tutta sincerità è il periodo dell/redirect.php?URL=’anno che mi piace di meno. Questo limbo di fine inverno che sembra sospeso mi rende inquieta. Apprezzo che Continua a leggere..
Durante l’inverno non siamo in genere invogliati a consumare insalate. L’idea di un piatto freddo non ci sembra allettante. Ma tutto dipende dagli ingredienti che utilizziamo. Seguendo la stagionalità degli ortaggi ed utilizzando prodotti di qualità anche un’insalata può assumere una connotazione invernale ed essere assolutamente appetibile. Per quanto mi riguarda, a tavola la noiaRead Continua a leggere..
Le giornate stanno finalmente iniziando ad allungarsi,quelli appena trascorsi sono stati giorni pieni di sole con temperature davvero gradevoli al pomeriggio e la mia voglia sfrenata di primavera è arrivata insieme al sole. Le prime margherite stanno facendo capolino nei prati e finalmente anche le prime fragole si iniziano già a trovare sui banchi dei Continua a leggere..
