Cheesecake nutella e cocco senza glutine e senza cottura , una torta fredda golosa e facile da preparare.Perfetta da servire in ogni occasione e ideale da gustare in estate . Per preparare la cheesecake nutella e cocco ho usato ei frollini senzagltine al cacao della Viall e lo yogurt greco che potete sostituire con la Continua a leggere..
Le cicale in sottofondo a tenerci compagnia, lavorare nella penombra al computer con gli scuri delle finestre chiusi per cercare di trattenere un po di fresco, la voglia di mangiare cibi leggeri, freschi e colorati, e poi i profumi della frutta maturata al sole, camminare scalzi nell’orto, tra file di pomodori e piante di melanzana,… Continua a leggere..
Cominciamo questa settimana con un dolcetto. E’ vero che a me non piacciono molto, ma con tutta la frutta che c’è a disposizione in questo periodo è un peccato non sfornare qualcosa di goloso, magari per la colazione, purchè sia leggero e non troppo complicato da preparare perché in questo periodo di caldo e tanti Continua a leggere..
Nella splendida cornice dei Navigli milanesi si trova un vero e proprio paradiso, la prima accademia del cioccolato italiana sceglie Milano la capitale della moda, del design ed anche del food; proprio qui dove ogni anno viene ospitato il Salon du Chocolat il 20 giugno aprirà le porte al pubblico il Chocolate Academy Center. Una Continua a leggere..
Oggi nuovo esperimento, Pasta Frolla alle Nocciole, una pasta frolla molto golosa perfetta per biscotti o crostate, veloce e facile da preparare. Ha un sapore particolarmente buono, è assolutamente da provare, poi vi farò vedere come l’ho usata. Ricetta PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE Ingredienti per uno stampo da 24 cm300 g di farina tipo 00100 g Continua a leggere..
Ingredienti: 450g quark, 150g farina OO, 3 uova, 280g zucchero, 40ml olio di semi, 50ml latte, 200g more, 8g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con 100g di zucchero, diluire con l’olio e il latte, e incorporarvi 90g di farina setacciata con il lievito. Versare 1/2 dell’impasto Continua a leggere..
Ingredienti: 340g tortiglioni di grano saraceno, 250g funghi champignon affettati, 180g speck a fiammifero, 400g polpa di pomodoro, 70g cipolla tritata, 50g grana grattugiato, 6 foglie di basilico tagliuzzate, olio, pepe, sale Riunire in padella la cipolla con lo speck, 2 cucchiai di olio e rosolare 10 minuti; aggiungere i funghi e lasciare insaporire 3 Continua a leggere..
CONDIVIDI: Un semifreddo facile e goloso? La Torta Fredda al Caffè fa esattamente al caso vostro! Si tratta di una torta cremosa e conservata in congelatore, facile e veloce da realizzare. La base è composta da biscotti secchi e burro, mente la crema è fatta con panna, mascarpone, zucchero ed ovviamente caffè espresso. Possiamo personalizzare Continua a leggere..
CONDIVIDI: La Ciambella Stracciatella Senza Cottura è un semifreddo molto bello ed altrettanto facile da realizzare, ovviamente è anche un dolce delizioso. Il guscio è formato da Pavesini inzuppati nel latte, mentre la crema è composta semplicemente da Panna Zuccherata e Gocce di Cioccolato, come vedete servono solamente 4 ingredienti. Possiamo personalizzare la Ciambella Stracciatella Continua a leggere..
Mi piace molto l’accostamento dolce e salato, per cui oggi vi propongo un risotto con i fichi e il gorgonzola. Se vi sembra azzardato, posso solo dirvi che invece è molto delicato.Per dare un gusto più deciso bisogna utilizzare un erborinato di capra o un Roquefort francese. Io non mangio molto i fichi, ma trovo Continua a leggere..
