Meringhe al limone Vi presento la ricetta delle MERINGHE AL LIMONE un dolce semplicissimo da fare che serve per guarnire torte e coppe di gelato, ma anche in assoluto sono una bontà unica! Secondo voi esiste qualcuno al quale non piacciono le meringhe? Gustosissimi dolci friabili che si sciolgono in bocca. Semplicissime da preparare hanno Continua a leggere..
Con colomba pasquale si indicano diversi dolci pasquali tipici dell’Italia. Vi sono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale”: uno è la colomba pasquale…
Cime di rapa, pinoli, peperoni cruschi e briciole di pane croccante. La ricetta di oggi è un risotto, come vedete, ed è uno di quelli che ho più amato quest’anno. L’ho preparato più volte fino a trovare la giusta combinazione di ingredienti, che parlassero del mio Sud Italia con gusto e con amore, ma con Continua a leggere..
Arrotolato di pollo ripieno arrosto Questo è stato il mio primo arrotolato di pollo ripieno arrosto ma anche il mio primo arrotolato in assoluto. Avevo sentito parlare dell’arrotolato bresciano fatto con il ripieno di magro … ma non trovando la ricetta ho voluto improvvisare utilizzando della carne bianca (pollo) e, per evitare che venisse troppo Continua a leggere..
Colomba con lievito naturale La colomba con lievito naturale è, insieme all’uovo di cioccolato, uno dei dolci tipici della tradizione di Pasqua: diffusa in tutta Italia, la ricetta originaria è di provenienza lombarda, sebbene negli anni si siano sviluppate le più creative varianti da regione a regione. Ingredienti (colomba 1 kg) 1° IMPASTO 250 grammi di farina Continua a leggere..
Cambio della guardia ai vertici di CHIC, – Charming Italian Chef, la prestigiosa associazione (tra gli associati anche pasticcieri e pizzaioli )rappresentativa della cucina italiana più ricercata.L’elezione a presidente di Paolo Barrale, chef del ristorante Marennà, una stella Michelin, a Sorbo Serpico, è stata ufficializzata il 27 Marzo scorso, nel corso della settima edizione del Continua a leggere..
Bello da vedere, ottimo di sapore e anche comodo perchè si prepara in anticipo, per dei pranzi o cena all’aperto in piacevole compagnia. Continua a leggere→ The post Ciambella di Riso Salmone e Piselli appeared first on Paprika e Cioccolato.
Ingredienti per 2 persone:100 gr di rucola4 fragole fresche50 gr di formaggio Parmigiano a scaglieolio extravergine di olivaaceto balsamicosemi di sesamo neri Procedimento:Lavare e tagliare le fragole a cubetti.Unire la rucola in un’insalatiera con le fragole a cubetti con la rucola e le scaglie di grana.Condire delicatamente con aceto balsamico, olio extravergine di oliva e Continua a leggere..
Pensate che l’uso di scambiarsi le uova come dono nel periodo Pasquale risale al medioevo, simboleggiando l’arrivo della primavera e della vita che si rinnova.Ma non erano quelle di cioccolato, bensì le uova che le galline producevano, sinonimo di sacralità e di vittoria della vita.Si iniziò poi a dipingerle esternamente dopo averle fatte bollire per Continua a leggere..
Torta di mele e ricotta senza burro – Questa torta di mele è davvero ottima, la ricotta dona una consistenza unica: non avrete una torta altissima ma leggermente umida e golosa! Perfetta in qualsiasi momento della giornata: per la colazione, la merenda, ma anche da gustare come dolcino di fine pasto! Torta di mele e Continua a leggere..
