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#LoChefConsiglia23
LE ULTIME RICETTE
19dic
18dic
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Natale solidale con Cesvi
Mancano pochi giorni alle vacanze di Natale e a volte non sappiamo mai cosa regalare. Io cosi ho optato per un regalo solidale e che apprezzeranno sia gli adulti che i bambini cosi mi sono informata sulla Cesvi. Cesvi un’organizzazione laica e indipendente che opera per la solidarietà mondiale. Scegliendo i regali solidali MadeinCesvi porterai un aiuto Continua a leggere..
18dic
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Risotto alla melagrana e rosmarino
Oggi a Light and Tasty si parla di melagrana.Un frutto chiamato anche frutto della salute, per le sue proprietà antitumorali, in quanto essendo ricco di tannini e polifenoli protegge l’instaurarsi di diversi tipi di tumore e anche dalla loro progressione.E’ inoltre dupurativaSempre grazie alla presenza di tannini ed acido ellagico, il frutto del melograno esplica Continua a leggere..
18dic
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Torta di Rose Salata Con il Metodo Amc e Con il Forno Tradizionale
Buona giornata a tutti, questa Torta di Rose Salata fatta Con il metodo Amc è a dir poco fantastica!! Facile da fare è veramente un Antipasto da favola per questo Natale. La torta di rose salata, può essere presentata pure nei tavoli da buffet o per stuzzichino nel tavolo degli aperitivi. La Cottura con le Continua a leggere..
19dic
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Pasta Sfoglia al Ragù Finger Food
Buona giornata a tutti, la pasta sfoglia al ragù è un antipasto non solo facilissimo ma anche molto buono. L’ho già proposto nel blog, tanto tempo fa, ma l’ho rifatto volentieri, questa volta come antipasto per un pranzo, normalmente li faccio per buffet, vanno a ruba!! Insomma è talmente buono che dove li metti stanno.
18dic
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Pasticcio di tortellini con scamorza bianca e besciamella leggera
Ho condito i tortellini con un sugo leggero, poi ho unito una besciamella anch’essa leggera ed ho aggiunto la scamorza bianca, il tutto gratinato in forno. Ingredienti: 500 g di tortellini ripieni di prosciutto crudo500 ml di passata di pomodoro1 cipolla dorata250 g di scamorza bianca80 g di Grana Padanoolio extra vergine di olivasalepepe nero Continua a leggere..
18dic
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Rollata di tacchino con funghi e radicchio
Un altro secondo per le cene importanti, una rollata di tacchino con funghi e radicchio e un pò di salsiccia ! Una scelta molto elegante e facile da fare! Con questo secondo farete sicuramente un figurone! Il ripieno volendo potete modificarlo in base alla stagionalità, in questo periodo il radicchio e i funghi si sono abbinati Continua a leggere..
18dic
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INVOLTINI COTTO, FONTINA E FUNGHI (SUPER CROCCANTI!)
Gli involtini di prosciutto cotto fontina e funghi sono un antipasto irresistibile per qualsiasi occasione, possono essere serviti in un buffet, un aperitivo o come antipasto in pranzi e cene con menù di carne. Hanno pochissimi ingredienti, sono facilissimi da… L’articolo INVOLTINI COTTO, FONTINA E FUNGHI (SUPER CROCCANTI!) proviene da La Penisola del Gusto.
18dic
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UNA CHEESE CAKE PER NATALE MA…. ITALIANISSIMA!!!
Chiedete al ropso cos’è la bellezza… E vi ripsonderà che è la femmina del rospo..Voltaire ( 1694-1778) Preparare e regalare un dolce con le nostre mani è un segno d’amore e d’amicizia..Sempre!!Regalarlo o preparare una cheese cake o un altro dolce della nostra tradizione in occasione del Natale è un’utile alternativa ai soliti pandori e Continua a leggere..
18dic
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Stricchetti, nastrini o farfalle
Stricchetti, nastrini o farfalle Gli strichetti o nastrini da noi in Romagna sono le farfalle, un formato di pasta all’uovo che viene pinzato con le dita a formare le farfalle. Questo tipo di pasta di solito veniva condito con il classico ragù di piselli. Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Continua a leggere..