Un secondo piatto buonissimo: questi involtini sono deliziosi: si preparano con le fettine di carne per carpaccio quindi molto sottili, per cui si cuociono in pochi minuti e restano morbidissimi. Il ripieno è di prosciutto cotto e formaggio gruyere, e la salsa è a base di panna e senape di Digione all’Ancienne. Chi non amasse Continua a leggere..
Allora il Natale è passato, come è andato? Vi sono serviti i miei piccoli suggerimenti? Cosa avete cucinato di buono…scrivetemi e fatemi sapere…adoro interagire con la bella gente!!!! Le mie cene e pranzi sono stati -purtroppo- a base di tachipirina…eh si faccio parte del milione di italiani che hanno passato il Natale a letto influenzati…e Continua a leggere..
E’ una pianta di origine Asiatica,è composta da piccole foglie e da fiori che iniziano a sbocciare verso dicembre e che durano fino alla fine di marzo. Il loro colore, secondo la varietà, può essere bianco, rosa, rosso acceso: l’Elleboro. I fiori dell’elleboro sono formati da cinque petali che compongono un calice e la particolarità di questa Continua a leggere..
Questi biscotti salati ci fanno attraversare l’Italia con il gusto di due prodotti che adoro: la schiacciata piccante della mia Calabria e la Fontina dolce della Valle d’Aosta. Un contrasto di sapori e consistenze, il ripieno morbido e delicato e l’esterno piccante e croccante li rendono così buoni, ottimi per cominciare il cenone di capodanno o come sfizio salato da Continua a leggere..
Subscribe in a reader Buongiorno a tutti! Eccovi un primo piatto gustosissimo, adatto alle occasioni speciali: Cannelloni con salsiccia, funghi e provola affumicata. Dopo avere assaggiato questi cannelloni, vi assicuro che non ne potrete più fare a meno! Il piatto è realizzato in collaborazione con Salumi Emmedue. Oltre che nella versione classica, i cannelloni si Continua a leggere..
Rotolini di mortadella ripieni di robiola e granella di pistacchi , un antipasto gustoso , molto semplice e veloce da preparare . Perfetto anche da servire come finger food o aperitivo . La ricetta di questi rotolini di mortadella l’ho vista qualche tempo fa in un programma televisivo di cui non ricordo il nome . Continua a leggere..
Torta di panettone al tiramisù con crema al mascarpone cotta , un dolce davvero goloso e molto semplice da preparare. Perfetto da servire per le feste Natalizie e non solo. Un dolce che stupirà tutti per la sua bontà. Per preparare la Torta di panettone al tiramisù ho usato un buonissimo e soffice panettone senza glutine Continua a leggere..
Avete già pensato a tutte quelle bontà che preparerete per la cena di Capodanno? Avete anche pensato a come presentarle ai vostri ospiti? Allora siete proprio bravissimi, perché io sono ancora in alto mare. Per il momento però vi lascio una mia idea per l’antipasto. Se anche voi come me amate il pesce per Continua a leggere..
Un profumo intenso e gradevole riempie l’aria, preparando questi dolci. Il bergamotto è un agrume dalle innumerevoli proprietà, che purtroppo non avevo mai usato in cucina. Me ne dispiace. Cercherò di rimediare perchè il sapore unito al profumo è veramente intrigante. Tra le sue proprietà funziona anche come antidepressivo, concilia il sonno ed elimina blocchi emotivi o Continua a leggere..
Panettone veloce senza glutine. Periodo di feste, di tavolate di amici e parenti, cosa non può mai mancare? Ovviamente un Panettone. Se vi dicessi che ho elaborato la ricetta perfetta, per avere in poco tempo sulle vostre tavole un panettone senza glutine? Niente da invidiare a quelli in commercio. Infatti quest’anno, per la prima volta, Continua a leggere..
