D di Drambuie – Trifle al Drambuie con lamponi e banane – Gran Bretagna La ricetta è quella di Delia Smith, il classico tradizionale Trifle di Natale e la ricetta l’ho tratta da qui, ma con qualche modifica. L’ho pensato come un trifle scozzese e per questo ho usato il Drambuie, il classico whisky scozzese Continua a leggere..
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La pasta alla gricia è un piatto tipico del Lazio. In questi giorni, sono venuti a trovarci in ufficio dei colleghi laziali, e hanno portato con loro una valigia di prodotti tipici della loro regione. A me hanno regalato pecorino romano e guanciale di Amatrice, insieme alla ricetta per prarare questa famosa pasta. Ovviamente non Continua a leggere..
Ciambella di pane ripiena di salumi perfetta da servire a Pasqua o da portare in una gita fuori casa. Molto semplice e veloce da preparare, la Ciambella di pane ripiena di salumi è una variante al castello. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube=> QUI Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Continua a leggere..
Ingredienti: 250g barbabietole cotte a cubetti, 50g carote a julienne, 50g zucchine a julienne, 30g sedano rapa a julienne, 50g maionese all’aglio (la mia leggi qui), olio, saleMescolare in una capiente ciotola le verdure con un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio, unirvi la maionese e mescolare in un composto omogeneo; porre in frigor Continua a leggere..
Ingredienti: 550g punte di asparagi, 4 uova, 240g pomodori perini a dadini, 100g cipolla tritata, 130g mozzarella a cubetti, 20g parmigiano grattugiato, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente padella gli asparagi con la cipolla, i pomodori, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una grattata di noce moscata, coprire Continua a leggere..
Ingredienti: 150ml latte di cocco, 150ml latte fresco intero, 50g zucchero, 30g farina di cocco, 15g amido di mais, 250g kiwi a dadini, 30g zucchero di canna, 4 fettine di kiwi Mescolare i kiwi a dadini con lo zucchero di canna e allargarli sul fondo di 4 coppette. Mettere da parte una presa di farina di Continua a leggere..
Oggi prepariamo insieme una focaccia tanto buona quanto semplice da realizzare: non serve il cappello da chef, o fare pieghe e procedimenti strani, si impastano tutti gli ingredienti, si fa lievitare fino al raddoppio e ancora un’ora dopo aver steso la focaccia; poi si condisce con una ricca salamoia e via in forno. Io Continua a leggere..
Cari lettori e care lettrici, ben ritrovate nel mio blog, dopo alcuni mesi di pausa dovuta a problemi di salute, sono ritornata a parlarvi ed a raccontarvi le mie esperienze con il mondo del #food e la scoperta di aziende italiane d’eccellenza come in questo caso del #pastificiolemantovanelle. Il Pastificio nasce nel 1951 con la produzione Continua a leggere..
