Pasta con melanzane e stracciatella un primo piatto gustoso, semplice da preparare e ideale da servire anche come piatto unico. Per preparare questa buonissima pasta vi basterà tagliare a cubetti una melanzana, cuocerla n padella con pomodorini.Poi non vi resta che aggiungere la stracciatella o lo stracchino e mantecare in padella confla pastella. Un piatto Continua a leggere..
Menù del giorno 25 Giugno, 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare.Le 5 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 25 Giugno si dividono in 1 primo, 2 secondi, 1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente mancare. Continua a leggere..
Oggi ultima uscita di Light And Tasty prima della pausa estiva e con questa ricette vorremmo inviarvi i nostri migliori auguri di Buone vacanze! Ho pensato di festeggiare l’evento con una torta, una torta di mirtilli davvero particolare, l’avevo scovata in una rivista straniera (o un Delicius Australia o un BBC Good Food) ma non Continua a leggere..
Ho un debole per la pasta con le melanzane, questa è con pomodorini piccadilly e con briciole di frisella e pecorino romano. Come formato di pasta ho scelto dei maccheroncelli rigati. Ingredienti: 380 g di maccheroncelli rigati o altra pasta corta 250 g circa di pomodorini piccadilly 2 melanzane oblunghe 60 g di pecorino romano Continua a leggere..
Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 250g carote cotte al vapore, 150g ricotta, 50g burro, 30g parmigiano grattugiato, 2 rametti di timo, 1 ciuffetto di salvia, saleAllestire una pasta soda e liscia impastando la farina con la semola e le uova leggermente sbattute, manipolando il tutto a lungo fino ad ottenere una Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina integrale, 70g cacao, 30g granella di nocciole, 130g zucchero di canna integrale, 90ml olio extravergine di oliva, 50ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 1 uovo, 3g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con le nocciole, il cacao, il lievito e lo zucchero, intridervi l’olio, il Continua a leggere..
Ingredienti: 600g patate, 300g farina O, 1 uovo, 1 cucchiano di curcuma, olio per frittura, saleLessare in abbondante acqua bollente e salata le patate per 35 minuti; scolarle, sbucciarle, schiacciare le patate e metterle a raffreddare in una capiente ciotola. Aggiungervi la farina, la curcuma, l’uovo e impastare in una massa liscia ed omogenea; formare in Continua a leggere..
Gli scones sono dolcetti di origine britannica, tanto buoni, quanto semplici da realizzare: un’impasto veloce preparato a volte con la farina autolievitante; io, invece, utilizzo il lievito istantaneo per dolci e il risultato mi soddisfa pienamente. Gli scones si possono farcire in mille modi: prevalentemente con ingredienti dolci, ma esiste anche la versione salata. Continua a leggere..
Coni per Gelato fatti in casa sono semplicissimi da fare, e hanno un sapore spettacolare. Ciao a tutti miei cari, finalmente la bella stagione è alle porte e per gli amanti del gelato come me, cosa c’è di meglio che prepararlo in casa. Qualche giorno fa vi ho postato la ricetta del gelato alla vaniglia Continua a leggere..
