I coniglietti brioche con lievito madre sono dei dolci sofficissimi a lievitazione naturale, ideali da preparare per il periodo pasquale. Vi ricordate i cornetti super soffici? Ecco dopo averli preparati, mi sono messa all’opera per provare a vedere se fossi riuscita ad ottenere una forma diversa. Ed ecco nati questi golosissimi coniglietti. Non sono carinissimi? Continua a leggere..
Se c’è un cereale che amo quello è il riso e di gran lunga preferisco quello integrale. Il riso nero (detto anche riso Venere) è una varietà di riso integrale meraviglioso. Dall’ inconfondibile profumo di pane sfornato che invade casa durate la cottura. Questa ricetta è perfetta come piatto unico o (a dosi più ridotte) Continua a leggere..
“Mandò a prendere uno di quei biscotti tozzi e bombati, detti maddalene, che sembrano la figura della valva scanalata di una conchiglia di san Giacomo. E poco dopo, sentendomi sconsolato per la giornata nera e la prospettiva di un domani … Continua a leggere →
I tozzetti sono dei biscotti molto simili ai cantucci, si differenziano da quest’ultimi da una piccola variante, sono tipici delle regioni Lazio e Umbria e sono ripieni con le nocciole mentre i cantucci sono toscani e al loro interno le mandorle.La ricetta di oggi che ringrazio Patrizia Brachetti per avermela data, è una versione come dice Continua a leggere..
La Primavera si avvicina a grandi passi e sebbene le temperature stiano lentamente risalendo, il clima di questi giorni la fa sembrare ancora molto lontana.Si sa, io amo infinitamente la stagione fredda e l’energia che mi trasmette.Ma, soprattutto, ciò che più amo è la cucina d’inverno con i suoi piatti corposi ed appaganti. Polpette, brasati, Continua a leggere..
Da che mondo è mondo, noi donne, siamo vittime di discriminazioni, proposte indecenti e compromessi. Il solito filo conduttore di tutto è questo è: io-ti-aiuto-se me-la-dai al quale noi, rispondiamo con #nonsibaratta la Campagna, promossa da Silvia e Ilaria de Parallelinesart.it che accomuna noi tutte. Per dire basta, per dimostrare che nell’ambito del lavoro, siamo più brave degli uomini e,… Continua a leggere..
Oggi a Light and Tasty si parla di spinaci!Gli spinaci sono ortaggi ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti, vitamine, sali e fibre in particolare fibre insolubili, molto utili per risolvere i classici problemi intestinali.Contengono inoltre la Luteina: carotenoide che migliora la salute degli occhi; il Canferolo, la quercitina e la zeaxantina, che sono flavonoidi ad Continua a leggere..
