LE ULTIME RICETTE

Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti Siete pronti per il picnic di Pasquetta?? Io non vedo l’ora di assaporare la frittata di spaghetti con salame e formaggio, sgranocchiare le fave fresche, addentare il casatiello salato

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torta di fragole e crema allo yogurt

torta di fragole e crema allo yogurt golosa, vellutata e davvero ricca. Una torta che sa di freschezza e di primavera. Un sapore così dolce e delicato che vi conquisterà al primo assaggio

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Uovo di cioccolato – Tecnica di realizzazione

Volete preparare da soli un uovo di cioccolato per Pasqua? Se imparate a temperare il cioccolato  realizzare l’uovo sarà una grande soddisfazione!       Per realizzare l’uovo di cioccolato, è necessario, prima di tutto, avere uno stampo per uovo in policarbonato (quelli trasparenti e rigidi). Dovete temperare il cioccolato scelto, fondente, al latte o bianco, Continua a leggere..

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COOKIES AI FRUTTI ROSSI E CIOCCOLATO BIANCO

I cookies come ormai sapete sono tra i miei biscotti preferiti e tra tutte le varianti provate, mi mancava questa ai frutti rossi e cioccolato bianco. Per l’idea devo ringraziare un’amica molto golosa

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Chi è Claire Ptak, alias Violet Bakery, che farà la torta di matrimonio per Harry e Meghan

Non è che siamo tutti qui a morire di curiosità sul matrimonio del Principe Harry e Meghan Markle, eh, tutt’altro. Però… Però quest’anno mi sono innamorata della serie ‘The Crown‘, della quale attendo fremente la terza stagione. E poi Harry ha i capelli rossi. E poi c’è Violet Bakery e le sue foto bellissime. Insomma Continua a leggere..

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OVETTI KINDER CON CREMA AL MASCARPONE

Gli ovetti Kinder farciti con la crema al mascarpone sono un’idea golosa per il dessert di Pasqua, soprattutto per i più piccoli che non amano particolarmente la colomba. E come dargli torto? Anche a me non piace. Gli ovetti Kinder possono essere preparati in diverse varianti. La crema al mascarpone può essere liscia oppure potete… Continua a leggere..

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Pasticciando con Liala e Vanilla: Mini muffin al cocco e cioccolato bianco

Pezzi 24 Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 8 minuti INGREDIENTI: 150 g di farina autolievitante 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 75 g di zucchero di canna 50 di scaglie di cocco ammorbidito e dolcificato 50 g di gocce di cioccolato bianco 150 ml di yogurt alla vaniglia 1 uovo 4 cucchiai Continua a leggere..

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Ricette delle regioni d’Italia- Sicilia: Cassata siciliana

Ingredienti: 300 g di ricotta 250 g di Pan di Spagna 100 g di frutta candita 100 g di zucchero a velo 80 g di zucchero semolato 70 g di pasta di mandorle 50 g di cioccolato fondente 1 albume 1 limone acqua di fiori di arancio q. b. colorante alimentare verde q.b. canditi misti Continua a leggere..

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Braciole ai mirtilli

Ingredienti per 4 persone: 4 braciole di maiale 4 scalogni 250 g di mirtilli 20 g di burro maggiorana sale e pepe Fate imbiondire in una padella antiaderente gli scalogni, sbucciati e tritati finemente con la maggiorana e il burro. Appena il soffritto avrà preso colore, aggiungete le braciole. Fate cuocere per circa 5 minuti Continua a leggere..

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Zuppetta di seppioline

Ingredienti 400 G Seppioline 250 G Pomodori Pelati 150 G Piselli 1 Cipolla 1 Carota Piccola 1 Gambo Sedano 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Alcune Fette Pane Casereccio Preparazione Tritate la cipolla insieme al sedano e al prezzemolo e tagliate a rondelle Continua a leggere..

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