#LoChefConsiglia103
LE ULTIME RICETTE
28mar
29mar
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Letture gustose parte 551
“Aglio, cipolle, rape, ravanelli e porri sono verdure indigeste che non diamo mai agli ospiti della casa!” Suor Speranza ne è sicura: nel minestrone che ha distribuito ai pazienti della Casa di Riposo di Bellano l’aglio non l’ha fatto mettere … Continua a leggere →
28mar
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I CARCIOFI ALL’INFERNO
Nella settimana di Pasqua, non poteva mancare una ricetta tipica della Liguria: i Carciofi all’Inferno, un semplicissimo contorno, adatto ad accompagnare le più disparate preparazioni di carne. Un contorno leggero, cucinato con i carciofi di Albenga, perché privi di barba interna che le mie nonne da sempre preparano a Pasqua. In casa però è sorto Continua a leggere..
29mar
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Torta 7 vasetti salata senza glutine con pomodorini, scamorza e olive
La Pasqua è alle porte e le previsioni meteo dicono che il tempo sarà molto bello e anche caldo, soprattutto a Pasquetta. Noi, come sempre, organizzeremo una uscita in camper e per il lunedì dell’Angelo penseremo solo alla brace e al pic nic e questa Torta 7 vasetti salata non mancherà sicuramente nella nostra cesta Continua a leggere..
29mar
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Lasagne al Forno con Carciofo Violetto di Albenga al Pesto Genovese e Formaggio di Capra Delicato. Anteprime.
Da qualche settimana, durante la mia spesa quotidiana al mercato, sto facendo incetta di carciofi. La stagione volge al termine e sto gustando quasi giornalmente il loro inconfondibile e meraviglioso sapore. Tra torte salate, risotti e frittatine, gli ultimi esperimenti che hanno come protagonista Re Carciofo sono stati davvero tanti. Tra questi, le Lasagne con Continua a leggere..
28mar
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Biscotti Cookies Americani
Buon Mercoledì a tutti, i Biscotti Cookies sono dei biscotti americani veramente golosi. Facilissimi da fare sono ottimi per una sana colazione. Io la prima volta li avevo fatti quando le mie ragazze erano ancora piccole per il compleanno di una di loro. Poi credo nel trasferimento del blog è sparita la ricetta. Ora la Continua a leggere..
28mar
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Il Pokè hawaiano nuova tendenza primavera-estate
Si sa che anche in fatto di mode il mondo food non scherza, c’è stato il momento d’oro del sushi, quello del ceviche, gli Oreo presenti in ogni dolce, sempre in tema dolci è il momento della cream tart, una nuova tendenza che si sta diffondendo negli ultimi mesi riguarda il pokè o la pokè Continua a leggere..
28mar
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Apple progetta una tastiera anti-briciole
A tutti è capitato di bersi un caffè, sorseggiare una bibita davanti al pc rischiando che qualche goccia possa bagnarla o di mangiare qualcosa le cui briciole vanno a insinuarsi fra i tasti, chi mangia in pausa pranzo davanti al pc sa che spesso parte uno schizzo di aceto dell’insalata o del sugo della pasta. Continua a leggere..