Quest’anno le uova di cioccolata per la mia pasqua homemade ho usato il metodi del temperaggio con il microonde ma utilizzando sempre il mio piano di marmo che in effetti porta quasi subito la cioccolata alla temperatura giusta per realizzare delle uova lucide.
In questo post vi presento tre vellutate dai sapori particolari ma molto salutari. VELLUTATA DI PATATE DOLCI E LATTE DI COCCO CON PANCETTA CROCCANTE E MANDORLE In questa vellutata il sapore dolce della patata americana si unisce alla delicatezza e alla cremosità del latte di cocco; effettivamente se avessi utilizzato solo questi due ingredienti la Continua a leggere..
Oggi sulla mia tavola di Pasqua ci sono le girelle di lasagne alla ligure, un piatto tradizionale buonissimo. Le girelle di lasagne alla ligure sono preparate con fagiolini, patate, pesto e formaggio, quest’ultimo a piacere, esiste anche la versione a lasagna. Girelle di lasagne alla ligure 3 patate 23 sfoglie di lasagne cm. 15×7 230 Continua a leggere..
Questa è una forma di biscotto che ho trovato in diversi siti e blog, mi sono piaciuti moltissimo perciò li ho fatti anch’io. Ho usato una frolla semplice alle mandorle e sono riusciti molto buoni purtroppo esteticamente non sono perfetti (si vede) ma poichè avevo deciso di metterli come segnaposto per il pranzo di Pasqua Continua a leggere..
Non avete avuto abbastanza tempo per organizzarvi per tempo per Pasqua e pasquetta ? Ecco una ricetta semplificata della classica colomba: INGREDIENTI : 520 g di farina manitoba 200 g di zucchero 100 g di burro a temperatura ambiente 20 g di lievito di birra (in panetto o secco) Un pizzico di sale 3 uova Aroma Continua a leggere..
Succede a Pasqua"Ma' guarda che arriveremo a Milano tardi, non stare a preparare cose luculliane, fai una cosina leggera….” "Ok allora per quando arrivate preparo SOLAMENTE i ravioli, il vitello tonnato, l'insalata russa, le zucchine alla parmigiana e la zuppa inglese e poi ti faccio il pacco di marmellate e conserve da portare giù per Continua a leggere..
MUFFIN ALLA BANANA E LIMONE SOFFICISSIMI MUFFIN ALLA BANANA E LIMONE Se avete delle banane mature ecco una ricetta per utilizzarle al meglio realizzando questi deliziosi e soffici muffina alla banana e limone. Sono facilissimi da fare, leggeri e perfetti per la colazione o la merenda dei vostri bambini ! MUFFIN ALLA BANANA E LIMONE Continua a leggere..
ROTOLO DI FRITTATA E ZUCCHINE Una ricetta super gustosa e facilissima da fare questo rotolo di frittata e zucchine, leggera e perfetta anche per chi vuole tornare in forma, ideale anche per fare mangiare le zucchine ai bambini ! ROTOLO DI FRITTATA E ZUCCHINE INGREDIENTI : 4 uova 500 g. di zucchine sale q.b. 20 Continua a leggere..
Rollè di Pasqua Ingredienti Pepe Brodo di carne varia Burro 20 gr Formaggino 200 gr Grana 20 gr Olio di oliva 3 cucchiaio Prosciutto cotto 100 gr Rosmarino 1 cucchiaio Sale Spinaci 200 gr Albume 1 numero Uova 3 numero Vino bianco 3 cucchiaio Cipolla 1/2 numero Pancetta di vitello 600 gr Preparazione Fate rassodare Continua a leggere..
Bastoncini di patate dolci Ingredienti 2 grosse patate dolci 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaio di semi di cumino sale pepe Preparazione 1) Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a lunghi spicchi o a bastoncini; passateli in acqua fredda un paio di volte, sgocciolateli e adagiateli su carta assorbente per farli asciugare perfettamente. Continua a leggere..
