La torta al cacao e fragole è un dolce scenografico e perfetto per la primavera che ha come base il Pan di Spagna al cacao di un grande maestro, farcito con una gelatina morbida di fragole fresche e mousse di yogurt. Un dolce allo stesso tempo semplice, goloso e rinfrescante presentato come Torta Nuda (Naked Continua a leggere..
Con il dado granulare fatto in casa è possibile imprigionare in un vasetto il profumo degli ortaggi primaverili per goderne tutto l’anno. In più è facilissimo da preparare, non mi credi? Puoi realizzare il dado granulare con gli ortaggi che più ami. Il mio consiglio è quello di scegliere sapori abbastanza neutri in modo da Continua a leggere..
Un trionfo di sapori particolari e forti per un piatto semplice e genuino della cucina contadina, abbastanza diffuso in Puglia, Calabria e Sicilia.” Affucati ” sta per affogati, in quanto la verdura deve cuocere nella sua stessa acqua di vegetazione.Le cime di rapa così preparate costituscono un contorno abbastanza appetitoso, ma sono gustosissime anche sulla pizza Continua a leggere..
Buon giorno anche da voi penso splenda un bel sole, nel week end cambio degli armadi e finalmente primavera…..siamo troppo felici, il bel tempo mette sempre di grande allegria!! Oggi non vi parliamo di una vera e propria ricetta ma bensi’ di una preparazione che servira’ principalmente poi alla preparazione dei piatti principali, anche se Continua a leggere..
Fiori significa primavera e portarli nei piatti sprigiona allegria, questa settimana sara’ meno intensa perche’ domani sarà festa…spero che tanti di voi, come noi lo siano, per godersi una giornata in famiglia, magari cucinando qualcosa di buono per loro…un grazie speciale va al nostro fruttivendolo di fiducia, che sempre ci tiene da parte prelibatezze…. Ingredienti: Continua a leggere..
Quando le giornate sono di festa e’ bellissimo fare colazione tutti insieme e visto che ieri era festa e’ stato cosi’, una dolce fetta di crostata e una super centrifuga….la preparazione e’ super veloce, il successo assicurato… Ingredienti: 300 g di farina sapori antichi Molino Marino 150 g di zucchero 150 g di burro morbido Continua a leggere..
Saturday in the Park – Chicago A volte ritornano. Negli ultimi tempi ho messo da parte una gran quantità di ricette realizzate via via e mai pubblicate. Le ragioni sono molte, la prima delle quali è il poco tempo a disposizione per scrivere, sistemare foto, dedicare attenzione a questo spazio. La secondo è che quando Continua a leggere..
LE PROPRIETA’ DELLA LATTUGA Forse non tutti sanno che la lattuga ha molti benefici per il nostro organismo ed e’ reidratante e sedativa! Vediamo nell’articolo che segue qualche notizia in piu’ su questa deliziosa verdura ! LE PROPRIETA’ DELLA LATTUGA La lattuga ha pochissime calorie 19 per 100 grammi, è ricca di sali minerali e vitamine, quella con le foglie più scure sono ricchissime di acido folico, vitamina B9, ferro Continua a leggere..
MUFFIN SALATI CON MINI WURSTEL Sono buonissimi questi muffin salati con mini wurstel, soffici e sfiziosi, perfetti da portare in una gita fuori porta o pic nic, ottimi per tutta la famiglia e molto apprezzati anche dai bambini ! MUFFIN SALATI CON MINI WURSTEL INGREDIENTI : 180 g. di farina 1 cucchiaio di lievito per Continua a leggere..
PANCAKE CON MIRTILLI AL FORNO Una ricetta facile e veloce questi pancake con mirtilli al forno, dopo aver provato quelli classici che mi sono piaciuti tantissimo, ho voluto provare a realizzarli con la frutta in mezzo In padella sono sincera non mi sono venuti benissimo la frutta scappava un po’e da qua ecco l’idea Continua a leggere..
