Le polpette piacciono un po’ a tutti: si possono fare con quello che si ha in frigorifero o quello che più piace; con poca fatica è possibile mettere insieme un secondo sfizioso. Quelle che vi propongo oggi le ho realizzate con zucchine, patate e caciotta, tutti ingredienti che ho grattuggiato alla julienne… Un procedimento Continua a leggere..
Gli spaghetti alla san Giuannidd è un piatto tipico pugliese, che viene preparato in genere per il giorno di San Giovanni, il 24 giugno. Proprio da questo deriva il suo nome, che varia sensibilmente tra le varie zone della Puglia (San giuannidd, san Giuannin, san Giannin o semplicemente spaghetti alla san Giovannino). Gli spaghetti alla Continua a leggere..
Maybe you’re reading a blog post while sipping your morning tea when you suddenly realize it’s getting late, or you’re browsing on the bus — but you just got to your stop. The WordPress.com Reader is a great tool for catching up with your favorite blogs or exploring interesting new reads. And now, you can Continua a leggere..
Today we’re announcing that Atavist, a multimedia publishing platform and award-winning magazine, will be joining WordPress.com parent company Automattic. This news is exciting to me on a few levels — eight years ago I had my first introduction to Atavist when I met a journalist named Evan Ratliff for coffee at Housing Works in New Continua a leggere..
TROPPO BUONE!!!!!!!!!!!! Sempre x la regola…In QUESTA CASA NON si butta via il pane secco…ecco a VOI!! PER quelle al BACCALA’: INGREDIENTImollica di pane secco, ammollato nel latte(strizzatobaccala’ sminuzzato..(cotto in acqua e latte ,in parti ugualiolive verdi e nere (sminuzzatecapperi (tritatiuova intereromano e parmigiano grattugiato(abbondantepizzico sale e pepeolio arachidipane grattugiatoPROCEDIMENTOmescolare tutti gli ingredienti,formare delle piccole Continua a leggere..
Se dovete preparare un buffet o amate far colazione con il salato i Sandwich Fagottini da Buffet, fanno proprio al caso vostro! La realizzazione della ricetta dei Sandwich Fagottini da Buffet, mi è stata chiesta da Massimo, un mio follower, perugino come me, ma che però vive da tanto tempo a Londra. In realtà la Continua a leggere..
Scroll down for english version Eccoci arrivati ad un’altra categoria del nostro Menù Lib(e)ro, dopo i cocktail e gli stuzzichini, stiamo portando a tavola il Pane della casa e sempre esplorando e provando ricette prese dai vari libri di cucina che ognuna di noi ha a casa. La nostra capa chef che ci ospita per Continua a leggere..
La ratatouille è un piatto tipico della Provenza francese a base di verdure estive stufate. Qui la trovi nella versione dell’omonimo cartone Disney Pixar, liberamente ispirata a quella dello chef Thomas Keller che ha ripensato la ratatouille appositamente per il film. La ricetta tradizionale della ratatouille è quella di un contorno saporito e colorato – Continua a leggere..
Circa un mesetto fa abbiamo visto la locandina di questo Foodcontest, l’idea era davvero carina, avendo poi in famiglia un nanetto ( mio nipote e cugino di Nicolò), abbiamo subito pensato ad un piattino che potesse piacere a lui e a tutti i bimbi più o meno della sua età. C’è venuto in mente la Continua a leggere..
Here comes the sun – The Beatles Arriva quel momento in cui il nostro frigorifero ha bisogno di prendere un respiro di sollievo e lasciato vacante per qualche settimana. I cassettoni del freezer, normalmente stipati di generi di emergenza, si alleggeriscono in attesa che la casa si svuoti e piombi nel silenzio delle vacanze, ma Continua a leggere..
