Tutta la delicatezza della cucina francese nelle mie Quiche monoporzione con Gamberetti e Zucchine!!! Normalmente realizzate in formato torta, ho pensato di fare queste Quiche monoporzione con Gamberetti e Zucchine per rendere più agevole sia presentarle in tavola, sia prenderle in mano, quando vengono proposte in un buffet, infatti a differenza della torta che va tagliata Continua a leggere..
Oggi un’esalata fresca, tipicamente estiva e leggera con l’aggiunta in più del baccalà. Un piatto gustoso che si può preparare in anticipo e servire come antipasto, ma anche come piatto unico a pranzo. Volendo potete arricchire ulteriormente l’insalata con una patata lessa tagliata a cubetti che ben si sposa con la sapidità del baccalà.Ingredienti500 gr Continua a leggere..
La Molly Cake è un pan di spagna molto più denso adatto principalmente a torte con copertura inventato dalla nota cake designer Molly. Nulla comunque ci vieta di consumarla al naturale a colazione o a merenda perchè è una torta super-morbida e buonissima.La Molly Cake ha la particolarità di non aver grassi come olio o Continua a leggere..
Schiacciata alle zucchine in padella Oggi un nuovo esperimento per quanto riguarda le schiacciate: SCHIACCIATA ALLE ZUCCHINE IN PADELLA. Dopo la versione cremosa alle melanzane, non potevo non realizzare un’ottima versione con le zucchine. Sempre cremosa, profumata e gustosa. Pronti per divorarla? Il risultato? Croccante esternamente, morbida e filante all’interno. E’ certamente una di quelle ricette che Continua a leggere..
Un contorno diverso dal solito, molto fresco e profumato , si può servire assieme a un piatto di carne o come finger food con un tagliere di salumi .
Le polpette di zucchine grattugiate con ricotta sono uno sfizioso finger food fritto, tutto vegetariano, che si prepara con pochi ingredienti. Si possono servire, appena fatte, come secondo piatto e accompagnate da un’insalata fresca di stagione; se preparate in anticipo si prestano perfettamente per essere mangiate durante l’aperitivo. Le polpette sono confezionate con pochissimi ingredienti e, Continua a leggere..
La torta nera è un dolce tipico della mia città, Modena. Qui da noi ogni famiglia ha la propria ricetta che ovviamente è la migliore di tutte! Mi viene da sorridere nel pensare a quante versioni ho avuto la fortuna di assaggiare nella mia vita. Questa è quella della mia famiglia, racchiusa in un guscio Continua a leggere..
Il mondo del tessile, il museo Pecci, Colle della Retaia, il centro storico e Bisenzio, il Castello a Prato. La Rocca di Cerbaia a Cantagallo, la Badia di Motepiano a Vernio, la Pieve di San Vito a Vaiano, Villa del … Continua a leggere →
