Barchette di zucchine ripiene di tonno e provola cotte al forno, un secondo saporito molto semplice da realizzare. Preparare le barchette di zucchine ripiene di tonno e provola è davvero facilissimo, e con pochi ingredienti portate a tavola un secondo gustoso e leggero, che può essere servito anche come piatto unico. Le barchette di zucchine Continua a leggere..
Assente dal blog da alcuni mesi, ho sentito il bisogno impellente di scrivere un post dedicato interamente al film che attendevo di vedere da un anno: “Avengers:Endgame”. Dapprima avevo in mente di dedicare un intero menù a quello che si accinge a diventare il film evento dell’anno, ripercorrendo in tappe tutti i film Marvel che Continua a leggere..
Il Plumcake di Tramezzini è un’idea sfiziosa per una cena veloce, diversa, un’alternativa alla pizza. Possiamo farcire il Plumcake di Tramezzini con tutto quello che più ci piace o ancora meglio con gli avanzi che abbiamo in frigo. Generalmente il pane tramezzino viene farcito con prosciutto cotto e provola, ma io ho preferito farcirlo con Continua a leggere..
Un dolce molto diffuso in Campania, perfetto in qualsiasi momento della giornata! La polacca aversana non è altro che un panbioche farcito con della crema pasticcera e delle amarene…che detto così lo fa sembrare molto banale, ma il primo morso vi conquisterà! Noi lo abbiamo riprodotto modificando gli ingredienti per renderlo adatto agli intolleranti al Continua a leggere..
Tutti gli anni, nei giorni seguenti alla Pasqua ci ritroviamo sempre con tantissima cioccolata da smaltire, e non possiamo certo mangiarcela tutta così… la cosa migliore è impiegarla nei dolci, che in un modo o nell’altro ci “servono” per la colazione e la merenda. E così, o riprendiamo ricette collaudate, o ci inventiamo qualcosa di Continua a leggere..
Ingredienti:Lasagna frescaBesciamella fatta in casa ricetta BimbyPesto di pistacchioParmigiano Preparare la lasagna fresca facendola bollire per qualche minuto e adagiandola su un canovaccio asciutto per asciugarla.Preparare la besciamella leggermente più liquida del solito, aggiungere un vasetto di pesto di pistacchio e mescolare.Iniziare a stratificare la lasagna, ponendo sul fondo qualche cucchiaio del composto di besciamella Continua a leggere..
Ingredienti: 300g fragole a dadini, 150g cioccolato bianco tagliuzzato, 160g panna fresca, 80ml latte, 30g zucchero, 4 fragole intere Riunire in un ciotola le fragole con lo zucchero, mescolare e riporre in frigor fino all’utilizzo. Portare il latte a bollore, togliere dal fuoco, unirvi il cioccolato, scioglierlo mescolando e lasciare raffreddare. Montare in una soffice Continua a leggere..
Ingredienti: 12 formaggini, 2 uova, farina O, pangrattato, 2 foglie di lattuga, olio per frittura, pepe Sbattere le uova con il pepe; rotolare i formaggini nella farina coprendoli interamente, intingerli nelle uova sbattute e impannarli nel pangrattato, facendo ben aderire. Riporre i formaggini impanati nel congelatore per 1 ora, prima di friggerli in abbondante olio Continua a leggere..
Questa è una ricetta un po’ diversa ma molto sfiziosa per preparare le polpette: infatti sono farcite con un cuore morbido, filante e saporito fatto con pomodori secchi, scamorza affumicata, Philadelphia e origano. Una vera golosità che piacerà a tutti, anche perché ricorda il gusto della pizza! Ingredienti per 3 persone: 450 g di carne Continua a leggere..
I dolci al cucchiaio sono i dessert che preferisco in assoluto: sono freschi, soffici e, quasi sempre, abbastanza semplici da realizzare. Quello che vi propongo oggi, la mousse leggera con le fragole, è davvero goloso, profumato e vanta una caratteristica preziosa, la leggerezza: ha pochissimo zucchero e una piccola quantità di panna, oltre agli ingredienti principali, Continua a leggere..
