Una merenda per bambini! Oggi sono iniziate le scuole qua in Emilia Romagna, le giornate iniziano ad essere scandite dalle campanelle, sia quella della ricreazione che quella di fine giornata. Le merende sono all’ordine del giorno, bisogna preparare piccoli snack per la mattina o spuntini salutari per il pomeriggio, per la fine delle lezioni. Ho Continua a leggere..
Oggi ricetta vegana, un recupero della tradizione, un piatto definito povero, ma ricchissimo di storia e di sapore fagioli stufati con soffrittino e salsa di pomodori dell’orto, leggermente piccantini, da leccarsi i baffi. Per questa ricetta ho usato i Fagioli di Sarconi igp Verdolino, un prodotto di eccellenza che potete acquistare sul portale di Continua a leggere..
Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 200g semola rimacinata, 300g farina O, 280ml acqua, 10g sale, 20g zuccheroSciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida e versarla nella ciotola dell’impastatrice; aggiungervi le farine, il sale, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti fino ad ottenere un impasto ben incordato. Togliere il gancio, formare una
Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 250g tonno al naturale sbriciolato, 100g mascarpone, 40g grana grattugiato, 100g polpa di vocado, 50ml succo di limone, 60ml olio extravergine di oliva, 5 foglie di basilico, la scorza grattugiata di 1 limone, noce moscata, sale, pepeAllestire una pasta soda ed uniforme impastando la farina con la Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml latte di noci (il mio, leggi qui), 120g zucchero di canna, 40g farina OO, 8 gherigli di noce, panna montataMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con la farina, diluire a filo con il latte sbattendo e porre sul fuoco; mescolando portare a bollore, abbasare la fiamma al minimo e sempre mescolando Continua a leggere..
I muffin con uvetta e limone sono perfetti per una colazione nutriente e appagante: sono veloci da realizzare e, per prepararli, sono sufficienti gli ingredienti che in casa non mancano mai. La procedura è sempre la stessa: si dividono gli ingredienti solidi da quelli liquidi, poi si uniscono senza mescolare troppo ed il gioco Continua a leggere..
Gli hamburger di cioccolato sono una proposta originale per una merenda golosissima. Cioccolato fondente e cereali si uniscono per dar vita a un burger goloso e super cioccolatoso. Perfetti per la merenda scolastica, oppure per le feste dei bimbi. Insomma sono simpaticissimi e super facili e golosi. Potete servirli simpaticamente con dei panini al latte Continua a leggere..
Settembre, il mese dell’uva, dei primi freddi, di pioggia tanto desiderata!!! Oggi non ho voluto rinunciare ad una insalata particolare, con abbinamenti insoliti, uva, gorgonzola e speck, che racchiudono tutti i sapori e i caldi toni autunnali. Un insieme di dolcezza e sapori intensi, abbinati al gusto leggermente amarognolo della valeriana che dona un Continua a leggere..
Mantenere il bagno fresco e privo di odori è una priorità per molte persone. Le pastiglie per WC elimina-odori sono una soluzione pratica e facile da utilizzare, ma spesso contengono sostanze chimiche aggressive. Se stai cercando un’alternativa naturale ed economica, perché non preparare le tue pastiglie per WC in casa? Non solo sono facili da Continua a leggere..
In un mondo sempre più attento alla sostenibilità e al benessere, le profumazioni naturali stanno diventando una scelta popolare per rinfrescare e purificare l’ambiente domestico. I profumi sintetici spesso contengono sostanze chimiche che possono essere dannose per la salute e l’ambiente. Ecco perché molte persone stanno optando per soluzioni naturali, come il limone, per profumare Continua a leggere..
