La vellutata ai funghi è una ricetta di facile esecuzione, tipicamente autunnale, perfetta per scaldare le fredde serate che ci porteranno verso l’inverno. Io l’ho realizzata con funghi champignon, economici e di facile reperibilità. Abbinati alle patate creano una crema vellutata buonissima e profumatissima, che potete accompagnare a crostini croccanti di pane (preparati al forno Continua a leggere..
Migliaccio Ingredienti: 200 g di semolino 500 ml di latte 500 ml d’acqua 250 g di zucchero 350 g di ricotta vaccina 4 uova 40 g di burro Scorza di 1 arancia 1 pizzico di sale fino 1 baccello di vaniglia Zucchero a velo ( facoltativo) Procedimento: In un pentolino unire il latte, l’acqua, il, Continua a leggere..
Quest’anno ho la mania per le ghirlande, di qualunque tipo e di qualunque materiale. Questa di oggi è ovviamente in veste natalizia, visto il periodo,ed è un’idea originale per servire un aperitivo o l’antipasto al posto del classico tagliere.Si può arricchire con formaggi a scelta e perchè no anche con roselline di salumi in modo Continua a leggere..
L’inverno ormai sembra essere alle porte e cosa c’è di meglio che riscaldarsi con una gustosa vellutata? Il cavolo nero ha un basso contenuto calorico ed è ricco di sostante antiossidanti, vitamine A e C e sali minerali. Per questo è molto importante cercare di aggiungerlo alla vostra dieta.Questo ortaggio è un ingrediente molto versatile che Continua a leggere..
Soffice come una nuvola il plumcake al cioccolato è un dolce fantastico adatto ad ogni evenienza
Schwarzwälder kirschtorte – Torta della foresta neraE’ semplicemente una delle ricette classiche più popolari. E’ un dolce alla panna montata e al cioccolato originario della Germania.
Grazie al progetto #oggicucinoconleamiche ho finalmente avuto l'occasione per utilizzare la salvia ananas che coltivo ormai da tre anni nel mio orto aromatico.
Gli gnocchi di zucca non li avevo proprio mai fatti. A dir la verità, faccio poco anche quelli di patate, ma perché, se posso, limito il consumo di questi tuberi, perché li sento pesanti. Infatti volevo da tempo provare la versione con la zucca, ma non sapevo bene come farli. Ho fatto varie ricerche sul Continua a leggere..
parmigiana di pesce – allo storione dosi per 4 persone ingredienti per parmigiana di pesce un trancio di storione 400g di pomodori pelati 2 melanzane lunghe mezza cipolla basilico zucchero olio sale tagliate le melanzane a fette spesse conditele con un filo di olio su entrambi i lati salatele leggermente e scottatele in una padella Continua a leggere..
tortini di carote – dolce dosi per 8 pezzi ingredienti per tortini di carote 125 g di farina 2 cucchiaini di lievito per dolci 90 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella 60 ml di olio di semi 2 uova 150 g di carote grattugiate zucchero a velo e lamelle di mandorle preparazione Continua a leggere..
