Raccolta di ricette con la piadina dal salato al dolce. Io sono ravennate da generazioni per cui non potevo far mancare a questo blog la ricetta della piadina e di tante sue varianti. Per noi romagnoli la piadina è: un sostituito del pane, per accompagnare pranzi o cene, può essere farcita in svariati modi per Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano Penne con crema di melanzane e pomodoro un primo piatto che vi sorprenderà per la sua avvolgente cremosità. Facile e veloce da preparare e che piace a tutti. Penne gratinate al pesto e pomodorini Penne all’arrabbiata in giallo Penne con guanciale e piselli DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Continua a leggere..
I cavatelli al sugo vedovo sono un piatto tipico del Molise, in particolare di Montenero di Bisaccia. Il sugo è chiamato vedovo per la mancanza di carne, ma ha la sola presenza di un battuto di lardo di maiale, aglio e prezzemolo a cui si aggiungono i pomodori, In genere con il sugo vedovo si Continua a leggere..
La frittata con funghi champignon è un piatto semplice, gustoso e perfetto per ogni occasione: dalla cena veloce al pranzo in famiglia. Questa ricetta unisce la delicatezza delle uova alla bontà dei funghi champignon, creando una combinazione che conquista al primo assaggio. Facile da preparare, la frittata è un’ottima soluzione per utilizzare ingredienti freschi e Continua a leggere..
Ingredienti: 300g riso carnaroli, 300g funghi misti a dadini, 300g burrata di bufala, 70ml vino rosso, 50g cipolla rossa tritata, 900ml brodo vegetale, 1 bustina di zafferano, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in un largo tegame i funghi con la cipolla, gli aghi del rosmarino, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre Continua a leggere..
… Repost … Il primo assaggio è come il primo bacio. C’è desiderio, attesa, emozione. Sensazioni che non saranno mai più le stesse. Perché il primo bacio è… unico, irripetibile. (E.Flumeri, G.Giacometti – I Love Capri) Telefonata da Milano Junio: "Papà ti devo fare una domanda" De Win: "Dimmi" Junio: "Ieri ho tenuto la sigaretta Continua a leggere..
Ci sono ricette che nascono senza troppa pianificazione, e spesso sono quelle che finisco per trasformare nelle mie preferite. Stavo pensando di regalare una torta alla figlia di un’amica, che aveva appena festeggiato il compleanno. Avevo programmato di aspettare un paio di giorni, ma le cose sono cambiate e mi è sembrata una sfida Continua a leggere..
E’ tempo di patate novelle.. la ricetta che vi propongo oggi, si prepara con facilità, un piatto perfetto non solo come contorno, ma anche come piatto unico. Un’alternativa alle classiche patate al forno, che grazie alla doppia cottura risultano croccanti fuori e morbide dentro, una ricetta molto economica e sfiziosa!!! Ingredienti per due persone: 2 Continua a leggere..
Vegano Pasta fresca di semola rimacinata fatta in casa senza uova: la ricetta base, semplice e versatile Pasta fresca di semola rimacinata di grano duro senza uova: la ricetta base, semplice e versatilePreparare la pasta fresca in casa può sembrare un’impresa, ma con pochi ingredienti genuini è possibile ottenere un impasto perfetto, anche senza uova. Questa Continua a leggere..
Insalata di polpo a modo mio mi piace aggiungere al polpo: rucola, pomodoro, olive verdi e nere e patate lessate. Una gustosa insalatona adatta ai periodi caldi. Spaghetti con polpo alla luciana Insalata di polpo e ceci Tiella con il polpo Bigoli al polpo Carpaccio di polpo DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di Continua a leggere..
