Se cercate un arrosto facile da fare, succulento, con una crosticina perfetta, allora vi consiglio la sovraccoscia di tacchino arrosto. Io lo preparo spesso, soprattutto in sostituzione del più classico pollo arrosto, e spesso lo accompagno con delle deliziose patate al forno… DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura2 Ore Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..
Un rotolo di torta, noto anche come rotolo svizzero, è un dessert che unisce soffice pan di Spagna, panna montata, marmellate e frutta, tra gli altri. La caratteristica di questo rotolo è che il pan di Spagna viene arrotolato, creando un lungo dessert con una spirale e un ripieno. La pasticceria è in continua evoluzione, Continua a leggere..
Fresca, brillante e setosa: chi conosce la meringa all’italiana sa che porta con sé qualcosa in più rispetto alle sue “cugine” francesi e svizzere. La sua stabilità, dovuta allo sciroppo di zucchero bollente, la rende ideale nelle preparazioni che richiedono compattezza, come decorazioni e farciture per torte o o basi per gelati, semifreddi e dolci Continua a leggere..
Pasta salmone affumicato e pomodorini del Vesuvio: ricetta veloce per la Vigilia La pasta con salmone affumicato e pomodorini del Vesuvio è un primo piatto semplice e raffinato, perfetto soprattutto per la Vigilia di Natale. Si tratta infatti di una ricetta veloce, perché il condimento si prepara comodamente mentre la pasta cuoce, rendendola ideale anche quando si ha poco Continua a leggere..
Vegetariano Crocchette stellari sempre all’insegna del risparmio, un contorno sfizioso con patate, parmigiano reggiano e uova. Il Natale deve essere per tutti e quindi bisogna, a mio parere, preparare piatti, belli da vedere, buoni da mangiare, ma soprattutto adatti ad ogni tipo di tasca.
Two-bite … One-chip … cookies. Due morsi e una goccia in un biscotto. Sono proprio come li immaginereste, visto il loro nome: biscotti piccoli come l’impronta del tuo pollice, con una goccia golosa e fondente. Sono adorabili e deliziosi. E’ un’altra delle deliziose ricette tratte dal libro Dorie’s Cookies di Dorie Greenspan. Sono semplici biscottini Continua a leggere..
Pranzi e cene importanti, come quelli delle festività invernali, meritano vini scelti con cura. Non si tratta necessariamente dei più famosi o costosi, ma di etichette capaci di lasciare un’impressione, grazie a caratteristiche gustative ben definite: la cremosità, la personalità intensa, l’avvolgenza, la suadenza, la dolcezza calibrata o la complessità. Abbiamo quindi selezionato cinque vini Continua a leggere..
Ingredienti Cosce di pollo 8 Patate 8 Cipolla 2 Peperoni 2 Carota 3 Pomodorini 8 Olio d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino q.b. Origano Basilico q.b. Foglia di alloro Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 80 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: Facile Costo: Medio Procedimento Lavate le patate, le cipolle, le carote, i pomodorini, Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… bianco tartare. Un antipasto facile, veloce e buono buono, che vi propongo per il menù delle feste di Natale…e anche per quelle a seguire. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… baccalà fritto. Un secondo piatto della tradizione culinaria della mia bella Napoli, durante le festività natalizie. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Baccalà fritto Continua a leggere..
