Santa Baby – LaufeyQuest’anno ho rubato un’idea per i regali di Natale. L’ho rubata in rete, ad una casa editrice che vende Box coccole con dentro libri, un pacco di biscotti e una tazza.Sono stata tentata di cliccare sul loro shop e cominciare a comprare qualche box poi, improvvisamente mi sono chiesta: Perchè? In quel momento ho Continua a leggere..
Con il raviolo all’amatriciana liquida concludiamo il progetto “Turismo e Cultura” organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo e l’Azienda speciale Centro Italia. Maestro della serata lo Chef Marco Bartolomei del ristorante Papilla di Rieti, nel cuore della Sabina. Questo raviolo è una sua invenzione e ci ha fatto il grande regalo di Continua a leggere..
Gli alberelli di pasta sfoglia costituiscono uno dei finger food più gustosi e semplici da preparare per le festività in arrivo. Sono sicuramente una simpatica idea da servire per l’aperitivo o da mettere in tavola come segnaposto.Come vi dicevo sono molto semplici da preparare e anche parecchio versatili, in quanto potrete sbizzarrirvi con la fantasia e creare la versione Continua a leggere..
Le zeppole dell’Immacolata sono un dolce tipico campano, per la precisione di Castellammare di Stabia, che viene preparato nel periodo dal 27 Novermbre fino a Natale. Sono golosissime frittelle di pasta cresciuta e molto profumate ed aromatizzate. Consistenza soffice e sapore unico! L’impasto è facilissimo, e dopo la frittura le zeppole vengono immerse in una Continua a leggere..
Molto morbide e sfiziose… Un impasto soffice, soffice per ottenere un secondo gustosissimo ed appetitoso… Noi preferiamo quelle fritte, ma sono altrettanto buone e leggere anche cotte nel forno… Croccanti fuori e morbide dentro, buone sia fredde che calde, una secondo che piacerà sicuramente molto ai bambini, ma che conquisterà anche gli adulti! Ingredienti per Continua a leggere..
Aperitivo spumante e spremuta d’arancia L’aperitivo spumante e spremuta d’arancia è praticamente un jolly. Semplice da realizzare è alla portata di tutti. Si tratta di spumante preferibilmente Brut con aggiunta di spremuta d’arancia nella quantità desiderata. In questo articolo vi mostro un modo diverso e scenografico di presentare questo aperitivo. Oltre alla spremuta ci sono Continua a leggere..
Per un Natale all’insegna del gusto e della sostenibilità, ecco una rivisitazione dei classici salatini di pasta sfoglia. Sostituendo i tradizionali wurstel con del seitan che ho insaporito preventivamente, otteniamo un antipasto sfizioso cotto in friggitrice ad aria, vi assicuro che piaceranno proprio a tutti, anche alla zia diffidente verso il mondo. Il seitan, una proteina vegetale ricavata dal Continua a leggere..
La focaccia del boxing day è un suggerimento che ci da Lucy Brazier nel suo libro Christmas at River Cottage per utilizzare delle verdure avanzate…magari proprio quelle del pranzo di Natale. E’ un pane all’olio d’oliva in stile italiano, tradizionalmente condita con rosmarino e sale marino, ma si adatta volentieri a innumerevoli altri sapori e Continua a leggere..
BENVENUTO DICEMBRE!!! Dicembre l’ultimo mese dell’anno! Dicembre profuma di biscotti, cannella e panettone, in questo mese si ritorna un pò piccini grazie alla magia del Natale dove si pensa ai regali, a preparare l’albero con tante decorazioni e lucine scintillanti ma soprattutto si preparano tante cose buone, come i miei biscotti ai mirtilli rossi, semplici Continua a leggere..
Torta Pandoro senza lievitazione e senza burro oltre che senza glutine. Un dolci morbido e goloso, perfetto da servire per colazione e merenda o in alternativa al classico panettone.La Torta Pandoro è molto semplice e veloce da preparare, e si può guarnire con del cioccolato fuso , oppure semplicemente con zucchero a velo come ho Continua a leggere..
