MUFFIN ALLA ZUCCA SEMPLICI, facilissimi da fare, realizzati senza burrro, morbidi e golosissimi con un profumo di cannella delizioso, perfetti per le prima colazione o la merenda! MUFFIN ALLA ZUCCA SEMPLICI INGREDIENTI: 1 uovo 70 ml. di latte 200 g. di polpa di zucca 150 g. di farina 00 45 ml. di olio di Continua a leggere..
TORTA AL LATTE CALDO BIMBY Una torta soffice e golosa, l’ideale per la prima colazione o la merenda accompagnata da latte o tè caldo, facile e veloce da fare! TORTA AL LATTE CALDO BIMBY INGREDIENTI: 3 uova 60 g. di burro 120 ml. di latte 180 g. di farina 00 1 bustina di vanillina 170 Continua a leggere..
Fiore di brioche Ingredienti 300 g di farina 00 4 uova 150 g di burro latte 15 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 100 g di prosciutto cotto 100 g di fontina sale pepe Preparazione 1) Prepara il panetto. Sciogli il lievito con 1/2 bicchiere di latte tiepido e lo zucchero. Continua a leggere..
Ravioli alla napoletana Ingredienti Per la sfoglia: 400 g di farina 3 uova 1 dl circa di acqua tiepida Per il ripieno: 300 g di mozzarella 120 g di ricotta 100 g di prosciutto crudo 1 uovo 70 g di parmigiano grattugiato 1 mazzo di prezzemolo sale pepe Per il condimento 700 g di ragù Continua a leggere..
La migliore pasta, patate e provola azzeccata la prepari con questa ricetta Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta mista corta di Gragnano trafilata a bronzo, se potete 800 g di patate (non novelle) 40 g di EVO, 200 g di provola 100 g di pancetta sei pomodorini del piennolo solo per dare colore Continua a leggere..
La torta bonissima La torta bonissima è tipica della tradizione emiliana e, più precisamente, della città di Modena dove viene ancora preparata per il periodo natalizio. Si dice che il nome di questo dolce sia stato assegnato per motivi storici, si narra infatti che nel periodo medievale, una nobildonna assai ricca, si sia privata dei Continua a leggere..
Zucchine con carne al ragù Ingredienti: 12 zucchine – 300 g di ragù di carne – 500 g di spezzatino di vitello al sugo – 80 g di pecorino grattugiato – 40 g di parmigiano grattugiato – 2 uova – 20 g di pangrattato (se necessario) – 30 g di pancetta – 2 spicchi di Continua a leggere..
I gustosissimi e facili Muffins al cacao Ingredienti: per 6-8 muffins 150 gr di farina 150 gr di zucchero 70 gr di cioccolato fondente mezza bustina di lievito 40 gr di cacao amaro 120 ml di latte tiepido 70 gr di burro o olio 2 uova Preparazione: In una ciotola mischiare farina, cacao, lievito e Continua a leggere..
Prima settimana in zona arancione, non ci resta che cucinare… e questa è la torta che ho preparato in questi giorni, croccante fuori morbida dentro, il consorte che ama questo genere dice “Ma è proprio buonissima” e piano piano un pezzetto adesso e un altro dopo ne ha fatto fuori più di metà!!! Ingredienti: Per Continua a leggere..
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