Il Pesce Spada alla Siciliana è un tipico secondo piatto di pesce della Sicilia, anzi ancora più precisamente della città di Messina dove è conosciuto come pesce spada alla messinese. Un secondo piatto leggero ma allo stesso tempo appetitoso, facile e veloce da realizzare, ricetta dal sapore tipico mediterraneo con ingredienti semplici che esaltano il Continua a leggere..
Il pangrattato aromatico, con aglio, peperoncino e prezzemolo fresco è uno dei miei condimenti preferiti per gli spaghetti: si tratta di un piatto gustoso, morbido e croccante, delicato e saporito.Un piatto vegetariano da leccarsi i baffi.INGREDIENTI (per 4 persone)spaghetti 400 gpangrattato (non troppo fine) o mollica sbriciolataparmigiano grattugiato 2 manciateprezzemolo fresco tritato 3
Le festività sono finite, l’albero è stato riposto e così anche ghirlande, festoni e oggetti a tema, ma sarò sincera, sulle scale ancora c’è un grande vaso di vetro pieno di lucine. Quelle 300 lucine riflettono dando al salotto un’atmosfera magica che mi piace moltissimo. Adesso ho bisogno di rilassarmi un pochino, magari impastando nuovamente Continua a leggere..
Ingredienti: 500g luganega, 600g zucca a spicchi spessi 3cm, noce moscata, olio, saleTagliare la luganega in 2 parti uguali, formare le girelle, fissarle con uno spiedino di legno e adagiarle al centro di una teglia rivestita di cartaforno, Mettervi attorno la zucca, condirla con un pizzico di sale, una generosa grattata di noce moscata e Continua a leggere..
Ingredienti: 2 panettoncini al cioccolato (i miei, leggi qui) tagliati in 8 fette, 250g yogurt ai frutti di bosco, 50g panna da montare, 4 cucchiaini di nutella, 2 caramel shortbread tagliati a 1/2 (i miei, leggi qui)Montare in una soffice nuvola la panna fredda da frigor e incorporarvi lo yogurt, creando una crema liscia ed omogenea. Porre Continua a leggere..
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