Le polpette di pesce al sugo sono un secondo piatto a base di pesce molto buono e particolarmente appetitoso. L’articolo Polpette di pesce al sugo di pomodoro proviene da In cucina con Zia Ralù.
Odio tantissimo gli sprechi in cucina quindi, quando preparo i nostri pasti cerco sempre di limitare il più possibile lo spreco alimentare. A prima vista può sembrare un'affermazione da fighetti perché ultimamente sul web si vedono molti influencer, giustamente, che trattano questo argomento. In realtà per me, è una cosa del tutto naturale perché sin Continua a leggere..
Oggi voglio pubblicare questa ricetta veloce (sia da scrivere che da preparare), giusto perchè siamo in periodo di ciliegie e poi perchè sono sicura che è perfetta (almeno per i miei gusti!). Non sono forti come le classiche visciole sotto spirito e per questo se ne mangia di più!! Proprio ieri facendo spesa all’Esselunga ho Continua a leggere..
Ingredienti: 1 mela, 4 datteri medjoul, 1 manciata di nocciole, fiocchi d’avena o di orzo integrali, 2 tazze di latte vegetale, 3 cucchiaini di sciroppo d’acero, 40 gr cioccolato fondente. Preparazione: Tagliare la mela ed i datteri a cubetti piccoli, tagliare finemente anche il cioccolato. In una ciotolina unire latte e sciroppo d’acero e Continua a leggere..
Ingredienti: Base: 140 gr datteri medjoul, 100 gr nocciole, 40 gr fiocchi d’avena, acqua q.b. Crema: 1 lattina di latte di cocco (400 ml), 25 gr cacao amaro, 110 gr sciroppo d’agave, 5 gr agar agar. Preparazione: Frullare gli ingredienti per la base, aggiungendo un po’ d’acqua per frullarli con più facilità. Distribuire in Continua a leggere..
Ingredienti: 2 tazze di latte vegetale (io preferisco il latte di avena integrale), 4 cucchiaini di sciroppo d’acero, 1/2 cucchiaino circa di curcuma, pepe appena macinato, vaniglia bourbon. Preparazione: Scaldare il latte con la curcuma. Montarlo con il pimer aggiungendo lo sciroppo d’acero, versarlo nelle tazze e spolverizzare con vaniglia ed un pizzico di Continua a leggere..
Ingredienti: 160 gr sorgo, 1 mazzetto di asparagi, 6 pomodorini, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare il sorgo per 30 minuti, eliminare l’acqua di cottura. Nel frattempo spuntare gli asparagi dal gambo duro, tagliarli a tocchetti. Cuocerli in padella con un filo d’olio, aggiungendo anche i pomodorini tagliati a tocchetti. Dopo 5 – Continua a leggere..
Ingredienti: 180 gr penne integrali, 1 manciata abbondante di piselli freschi, cipolla, olio extravergine d’oliva, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaio di farina integrale di farro, 1 bicchiere di latte d’avena, sale integrale. Preparazione: Cuocere i piselli in un pentolino coperti d’acqua per 12 – 15 minuti, eliminare l’acqua di cottura. Soffriggere in padella Continua a leggere..
