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L’Italia nel Piatto: Un contorno per Natale, 2 Dicembre 2021 In Calabria i vrocculi ‘ffucati costituiscono uno dei piatti più tipici, uno di quei piatti semplici ed economici che si preparano in poco tempo ma dal gusto deciso. Perfetti da mangiare con il pane, da accompagnare a carne, polpette alla calabrese e addirittura al Continua a leggere..
Il salame al cioccolato è il dolce per antonomasia che ti riporta indietro nel tempo, alle merende dopo scuola, alle feste di compleanno. E’ un dolce veloce da preparare, e che accontenta i gusti di grandi e piccini. In questi giorni mi è capitato di prepararlo diverse volte e ho pensato che potrebbe essere anche Continua a leggere..
Il rotolo con insalata russa è un antipasto sfiziosissimo e molto scenografico, perfetto da servire come antipasto o per buffet di tutte le vostre feste. Immancabile per le festività natalizie e sicuramente avrà un successo sterpitoso! Il rotolo di pancarrè racchiude un ripieno cremoso di insalata russa ma avvolto dal delicato gusto del prosciutto cotto. Continua a leggere..
Perfetta come dolce di fine pasto la crostata morbida arancia e carote è davvero squisita, con tante carote nell’impasto e una golosa crema all’arancia senza uova. Per questa ricetta è necessario lo stampo furbo per crostate perchè la crema andrà a riempire la scalanatura creando un effetto molto scenografico. LEGGETE ANCHE CREMA PASTICCERA CON LA FORCHETTA DI LIMONE CREMA Continua a leggere..
Spaghetti, vongole e calamaretti Ingredienti 350 g di spaghetti 1-1,2 kg di vongole 300 g di calamaretti già puliti 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffetto di prezzemolo 3 spicchi d’aglio 4 cucchiai di pangrattato olio extravergine di oliva sale e pepe di mulinello Preparazione 1 Cuoci le vongole. Lava le vongole , mettile Continua a leggere..
Farfalle con broccoletti e vongole Ingredienti: 300g di vongole 300g di farfalle 300g di broccoli 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 punta di peperoncino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine sale pepe Preparazione: 1 Immergete le vongole in un ampia terrina con abbondante acqua e lasciarvele Continua a leggere..
