Ingredienti: 140g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 340ml acqua, 400g farina O, 140g farina di riso rosso integrale, 20ml olio, 15g sale, 15g zucchero, 7g aghi di rosmarino tagliuzzatiMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, le farine, l’olio, il rosmarino, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e lavorare per Continua a leggere..
Ingredienti: 320g albicocche a dadini, 130g quark, 130g farina OO, 70g zucchero, 60g farina di riso, 80g zucchero di canna, 50 burro, 2 uova, 7g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi 1 uovo, il burro fuso intiepidito e impastare in Continua a leggere..
Ingredienti: 12 fette di pancarrè all’aglio (il mio, leggi qui), 250g melanzane sottolio sgocciolate (le mie, leggi qui), 100g gorgonzola piccante, 20g parmigiano grattugiato, origanoSpalmare le fette di pancarrè con il gorgonzola e adagiarle una accanto all’altra su una teglia rivestita di cartaforno; allargarvi sopra le melanzane, cospargervi il parmigiano, una presa di origano e irrorare Continua a leggere..
Ingredienti: 150g farina OO, 150g zucchero, 300g melone a dadini, 300g nutella, 60ml latte, 40g zucchero di canna, 4 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare il melone con lo zucchero di canna, coprire e porre in frigor fino all’utilizzo. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, intridervi la farina Continua a leggere..
È un bel po’ che ogni tanto – se poi non ho appuntamenti – preparo un sugo a base di aglio e pomodoro ispirato al sugo all’aglione, tipico della bassa Toscana e alto Lazio, che si usa soprattutto per i pici, un tipo di pasta fresca simile a dei grossissimi spaghetti. L’aglione è una varietà Continua a leggere..
Solo i puri di cuore possono cucinare una buona zuppa.. (Ludwig Van Beethoven) Ora che le giornate cominciano ad accorciarsi, passare del tempo in cucina e dedicare più spazio al nostro Bimby è un ottimo modo per scaricare tensione e stress e per coccolare palato e spirito
We get it. Life’s to-do list seems bottomless, and maybe building your own website isn’t anywhere near the top of it. And yet your business needs it. Yesterday, if possible. Your audience, your customers, are waiting. If you’re in need of a professionally designed, budget-friendly, mobile-optimized website to showcase your business, product, or service, consider Continua a leggere..
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Davvero interessanti e saporite si fanno strada tra quelle totalmente crude le insalate che prevedono una sorta di cottura, seppur leggera di alcuni ingredienti contenuti al loro interno. Con questa ricetta vorremmo suggerirvi di provare questa sorta di insalata che con l’aggiunta del formaggio e qualche crostino di pane diventa un piatto unico da leccarsi Continua a leggere..
La focaccia dolce light è un dolce lievitato, perfetto a merenda ma soprattutto a colazione. Non si tratta di una preparazione complicata però richiede un po’ di pazienza per il fatto che i tempi di lievitazione sono più lunghi rispetto ad un classico dolce con lievito istantaneo. Questa ricetta vi permetterà di ottenere una focaccia Continua a leggere..
