Nel panorama della cucina italiana, i dolci fatti in casa occupano un posto speciale, soprattutto quando uniscono gusto, praticità e attenzione alle esigenze di tutti. Il plumcake alle nocciole senza latte rappresenta proprio questa combinazione vincente: un dessert semplice da preparare, soffice e arricchito dai sapori caratteristici delle nocciole e della cioccolata. Perfetto per chi Continua a leggere..
LE ULTIME RICETTE
Il segreto delle bombette di Cisternino: ecco perché tutti vogliono assaggiarle da me!
Nel cuore della Valle d’Itria, Cisternino si distingue non solo per il suo affascinante borgo, ma soprattutto per una specialità diventata irresistibile: le bombette di Cisternino. Questa delizia culinaria, frutto di tradizioni tramandate da generazioni, riesce a conquistare ogni palato con il suo ripieno esplosivo e la cottura perfetta nei fornelli di pietra. «Il segreto? Continua a leggere..
Scopri il segreto del clafoutis alle ciliegie perfetto: la metodica 1-1-1-2
Il *clafoutis alle ciliegie* è uno dei dolci più iconici della Cucina Tradizionale francese, apprezzato negli angoli più gustosi del mondo, dall’Italia alla Provenza. Ma cosa rende questa torta così irresistibile e facile da realizzare? La risposta risiede in una tecnica semplice e memorabile, la metodologia 1-1-1-2, che permette di ottenere un equilibrio perfetto tra Continua a leggere..
Mangiare melone per tutta l’estate? Ecco cosa succede davvero, secondo la scienza
Il melone, simbolo indiscusso dell’estate, conquista i palati con la sua dolcezza e freschezza, perfetto alleato contro le ondate di calore. Ma cosa accade davvero al nostro organismo se ne facciamo una scorpacciata per tutta la stagione? Secondo la scienza, questo frutto poco zuccherino e ricco d’acqua è un alleato prezioso per l’idratazione e il Continua a leggere..
Pasta fredda tonno e pomodorini
Penne al Tonno e Pomodorini: Un Piatto Freddo, Veloce e Sfizioso Scopri la nostra ricetta di pasta fredda con penne, tonno e pomodorini: un’idea veloce e sfiziosa per deliziare il palato in cucina. Perfetta per un pranzo estivo o una cena leggera! Ricetta Pasta Fredda con Penne, Tonno e Pomodorini: Ingredienti: 250g di penne rigate Continua a leggere..
Calamari ripieni
500 gr di calamari 4 spicchi d’aglio Vino Prezzemolo Olio extravergine d’oliva 6-7 alici 120 gr di mollica di pane Parmigiano Reggiano grattugiato 2 uova Sale Pepe La ricetta dei calamari ripieni Iniziate col pulire bene i calamari e, nel frattempo, preparare una padella con olio, due spicchi d’aglio tritati e le alici tagliate a Continua a leggere..
COMPOSTA di FICHI PRUFUMATA al LIMONE
Ingredienti: 1.1kg fichi bianchi senza buccia a pezzetti, 180g zucchero, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere i fichi in un tegame dal fondo spesso, porre sul fuoco e farli ammorbidire per 20 minuti dalla presa del bollore e mescoladoli spesso; unire la scorza del limone e lo zucchero, mescolare, riportare a bollore, abbassare la fiamma Continua a leggere..
CROSTATINE al COCCO e BANANITO
Ingredienti: 200ml latte di cocco (il mio, leggi qui), 140g zucchero di canna, 35g farina di cocco, 30g burro, 3 uova, 150g farina OO, 100g farina integrale, 140g zucchero, 90ml olio di semi, 40ml rum, 7g lievito per dolci, 3 bananito tagliati a metà per lungo, zucchero a veloSbattere in un pentolino 2 uova con Continua a leggere..
Tutti pazzi per la Parmigiana!
Oggi si celebra il Parmigiana Day, uno dei piatti italiani per eccellenza. Gustosa, accattivante, un vero comfort food che appaga i sensi e anche lo spirito. Ed è anche un piatto che unisce e che invita al convivio. Ecco una lista di locali dove gustarla in tutte le sue più golose interpretazioni, tra Milano, Roma Continua a leggere..
Pomodoro Cannellino Flegreo Tour 2025: tra archeologia e agricoltura, iniziati ufficialmente i lavori del Comitato promotore per il riconoscimento della DOP
Celebrato l’inizio del raccolto del frutto rosso al Parco Archeologico dei Campi Flegrei con la visita guidata ai campi di cannellino e alla Città Bassa, in apertura straordinaria Normal 0 14 false false false IT X-NONE X-NONE Locandina dell’evento Pomodoro cannellino flegreo e alcuni momenti dell’evento Pozzuoli (NA)La stagione del raccolto 2025 del Pomodoro cannellino flegreo, iniziata Continua a leggere..

