Ingredienti per i gamberoni al lime e zenzero 8 gamberoni 2 lime 1 limone 1 scalogno 2 spicchi di aglio 1 radice di zenzero q.b. olio e.v.o. q.b. prezzemolo fresco q.b. peperoncino essiccato e sbriciolato q.b. sale & pepe Ingredienti per l’indivia al pompelmo rosa 1 ceppo di indivia q.b. olio e.v.o. q.b. Continua a leggere..
Ingredienti (per 6 persone) 6 pere (William) 1,5 l vino rosso 150 g zucchero extrafine 4 stecche di cannella ½ limone (solo il succo) 1 arancia (solo la scorza) 1 baccello di vaniglia 4/5 chiodi di garofano q.b. pandoro q.b. burro (20/30 g circa) 2 cucchiai di zucchero semolato q.b. zucchero Continua a leggere..
Per colazione, dei muffin veloci con quello che c’è in casa (Vassoio trinato di Poloplast) Ho sbattuto un uovo ed aggiunto 200 ml di latte; a parte ho mescolato 80 gr di zucchero, 150 di farina 00, un pizzico di sale, 100 gr di farina di avena, mezza bustina di lievito ed Continua a leggere..
Avevo visto un video su questo dolce su FB: così facile da fare che ho sentito impellente il desiderio di provarlo… Ho steso la sfoglia e vi ho appoggiato una tavoletta di cioccolato fondente ho tagliato la sfoglia lungo i lati lunghi della tavoletta a strisce oblique larghe come i quadretti, ripiegato la sfoglia Continua a leggere..
Le patate al forno sono il più classico dei contorni, semplice da preparare e molto goloso. Croccanti e molto saporite, sono capaci di conquistare grandi e piccini. Per prepararle al meglio occorrono dei piccoli accorgimenti e, perché no, anche qualche trucchetto. Il risultato sarà un contorno goloso e croccante che si sposa perfettamente con piatti a Continua a leggere..
Ho visto questo gioco di colori e la spirale travolgente di questa torta dai bravissimi ragazzi di GnamBox e non potevo fare altro che innamorarmene. In più quando ho scoperto che la base era di ricotta (il mio formaggio preferito in assoluto) ho deciso che dovevo farla mia. L’utilizzo della verdura invernale nelle torte salate Continua a leggere..
Ogni tanto mi capita, mi metto in testa che devo fare una certa ricetta e così mi sono fissata con i biscotti all’avena. Volevo dei biscotti sani, ma allo stesso tempo golosi ed energetici! Ho pensato che l’unione di fiocchi d’avena, cioccolato fondente (per me al 73%) e noci fosse il mix perfetto che cercavo. Questi Continua a leggere..
La quiche zucca e radicchio è uno di quei piatti invernali per eccellenza, con il dolcino della zucca che copre, ma non troppo l’amarognolo del radicchio rosso. È una ricetta che si realizza facilmente e può essere preparata in anticipo, anzi il giorno dopo è anche meglio. Potete prepararla per cena e portarla tranquillamente in Continua a leggere..
Inizia una nuova settimana e io rispolvero una categoria del blog a me molto cara ma che, purtroppo, curo poco a causa delle giornate sempre troppo corte ( oppure sono troppe le cose da fare?). Le idee ci sono, la passione di farlo anche, ma il tempo, beh…quello è sempre tiranno! Ad ogni modo, sono Continua a leggere..
Primo piatto all’italiana Gli spaghetti con le vongole : un primo piatto semplice da preparare, con pochi ingredienti ma di qualità. Solo spaghetti, olio evo, vongole veraci, prezzemolo e aglio. Ma un profumo e un gusto inconfondibili e ai quali è difficile rinunciare. Ingredienti per 4 persone: 250 g di spaghetti 500 g di vongole Continua a leggere..
