Un dolce soffice come una nuvola, grazie alla presenza delle patate dolci americane; una ciambella golosa adatta da mangiare a colazione o a merenda, accompagnata da un cappuccino o da una bella tazza di the. Io ho decorato la ciambella con un filo di glassa al dulce de leche (avanzata da un precedente ricetta), ma Continua a leggere..
Insieme alle castagnole, le chiacchiere sono il dolce tipico del periodo di carnevale, una sorta di frittelle a base di farina, uova, burro e zucchero. Io adoro mangiarle come dessert dopo pranzo, accompagnate da una bella tazza di caffè… E voi?! Ingredienti: 250 gr di farina 2 uova 1 cucchiaio di zucchero 1 Continua a leggere..
Un’insalata semplice e golosa che può essere servita come antipasto o, se realizzata in abbondanti quantità, può costituire un valido piatto unico da consumare come pranzo o cena estiva. L’unica accortezza è la cottura del polpo, che va fatta nella pentola a pressione per farlo rimanere tenero e non molliccio. Io ho realizzato questa insalata Continua a leggere..
Oggi, con questo freddo e la minaccia di neve, non potevo non preparare la polenta!!!! Stavolta però ho deciso di condirla con un sugo di pesce, o meglio, un preparato per il sugo di pesce a base di cozze, totani, polpo e vongole. Al posto della farina per la polenta “tradizionale”, ho usato quella del Continua a leggere..
Stamattina mio padre mi ha detto: “perché non facciamo dei cannoli siciliani?” E io ho subito risposto: “non abbiamo le cannelle per fare le cialde!” E lui, da buon creativo, ci ha pensato un attimo e poi ha detto: “facciamo dei cestini! Dai su, mettiamoci all’opera!” E così, con l’impasto delle cialde, abbiamo realizzato dei Continua a leggere..
Ogni anno, il 26 dicembre, mia zia, a pranzo, serve come contorno l’insalata russa preparata da una sua cara amica ucraina. Io l’adoro: è un piatto fresco, sfizioso, perfetto da mangiare sia d’estate che d’inverno! Solitamente io realizzo questa insalata in dosi abbondanti, in modo da poterla mangiare in più volte, un po’ come accade Continua a leggere..
Adoro la zuppa di mais, mi piace mangiarla per pranzo o cena nei mesi freddi per scaldarmi un po. Ho conosciuto questa zuppa grazie al film “Il diavolo veste Prada”, dove la protagonista sceglie di mangiarla per pranzo e il suo collega le sottolinea che il mais è il nemico della cellulite; io, a discapito Continua a leggere..
La ricetta di oggi è a base di carciofi, un piatto veloce, gustoso molto coreografico, ottimo per chi ama la cucina vegetariana. Dei carciofi ripieni di una morbida crema a base di ricotta e robiola aromatizzata con un trito di erbe aromatiche fresche. Questi carciofi sono cotti al forno e serviti abbinati ad un uovo cotto Continua a leggere..
Gentili Lettori, Vi parlo ancora di Elettronica e vi presento un prodotto indispensabile per ricaricare i nostri dispositivi specialmente quando siamo fuori casa: si tratta di della batteria esterna ricaricabile Dizaul. Questa batteria Dizaul è venduta da da Uni-Smartech e spedita da Amazon, è arrivata velocemente , nei tempi previsti, con corriere, ben impacchettata, intatta Continua a leggere..
Treccine di Carnevale al forno! Un dolcino goloso e veloce da preparare per grandi e piccini durante il Carnevale…me le preparava nonna Maria sia il giovedì che il martedì grasso, la sua ricetta prevedeva la cottura con frittura e un velo di miele sopra…io l’ho modificata un pochino per prima cosa le cuocio in forno (sono Continua a leggere..
