Ricette di Natale:

Ciao a tutti e buon 2021!Come avete trascorso queste feste? Sono certa che avete mangiato tante cose buone e così è stato anche per noi. In questo post voglio mostrarvi cosa abbiamo preparato per le feste natalizie ovvero il 24, il 25 e il 26 Dicembre. Abbiamo preparato delle portate semplici ma appetitose, per venire Continua a leggere..

Le sfogliatelle abruzzesi sono dolci tipici d’Abruzzo che, insieme ai calcionetti, si preparano per le feste di Natale. In Abruzzo le tradizioni sono importanti, specialmente quando si parla della tradizione culinaria. Dovete… L’articolo Sfogliatelle abruzzesi proviene da Oggi Cucina Mirco.

[La magia risiede in quell'aroma intensa che si sprigiona quando il calore del forno gonfia d'orgoglio la pasta. Ciò che è triste, torna sereno. Ciò che fa male, passa. Ciò che manca, ritorna]. #recipe  ingredienti  300 gr di farina (io tipo 2) 100 ml di latte  20 gr di lievito di birra 90 gr di Continua a leggere..

I cieli grigi e le luci di dicembre  sono la mia idea di gioia segreta (Adam Gopnik) Nonostante tutto io amo questo periodo dell’anno, il lungo stacco dagli impegni lavorativi, la casa addobbata, le play list a tema, i film di Natale, le tisane aromatizzate, le candele profumate, la famiglia riunita nel tepore domestico laddove Continua a leggere..

  Il piatto che ho deciso di preparare per Natale quest’anno è la faraona all’arancia, forse meno nobile dell’anatra, ma che garantisce comunque un ottimo risultato con poco impegno. La carne della faraona, più saporita di quella del pollo, conserva un distinto sentore di selvaggina, che si abbina perfettamente con il profumo agrumato e leggermente amaro Continua a leggere..

  “Il Natale dovrebbe essere legna che arde nel caminetto, profumo di pino e di vino, buone chiacchiere, bei ricordi e amicizie rinnovate… Ma se questo manca basterà l’amore”(J.O’Neil)  Dal diario di bordo dei De Win’s (per tacer dei gatti…)Non vi chiedo come è andato il Natale, però sarei curiosa di farmi due risate con voi Continua a leggere..

La torta di Natale mandorlata è un dolce per Natale e, in generale, per le feste natalizie, davvero buona e semplice da preparare. Ho pensato di preparare questa torta, perchè non tutti riescono a creare panettoni e pandori fatti in casa e, a parte i dolci tipici natalizi, molti di voi vorrebero portare in tavola Continua a leggere..

                                          Mentre scrivevo questa ricetta stavo guardando uno di quei film strappalacrime di Natale (ne guardo 200 al giorno ma preferisco decisamente quelli allegri che iniziano con mille equivoci e finiscono con la canzone  “A Continua a leggere..

Natale è sinonimo di piatti della tradizione: profumi che ricordano la nostra infanzia, aromi che sollecitano le nostre narici, nuove ricette da provare. E il tronchetto di Natale o per meglio dire il Buche de Noel rientra fra questi. Un dessert speciale che io ho cercato di avvicinare alla cultura calabrese utilizzando Bercaffè, un delicato caffè Continua a leggere..

Insieme alle pettole che danno il via al periodo natalizio, i Sannacchiudere tarantini (o struffoli) sono tra i miei dolci di Natale preferiti, e quest’anno finalmente ho avuto modo di prepararli a casa come tradizione vuole, ovviamente nella versione senza glutine. Il termine ricorda l’espressione “s’hanno a chiudere”, cioè “si devono chiudere”, da cui alcuni… Continua a leggere..