Ricette di Pesce:

Ingredienti: 1 filetto di salmone (di circa 600/700 gr) 2 patate (250/300 gr) 2 zucchine (250/300 gr) Prezzemolo 1 spicchietto di aglio (se le preparate per dei bambini, magari l’aglio non mettetelo) Sale Pepe Olio evo Patatine (per la panatura) Preparazione: Lessate le patate in acqua salata, scolatele, pelatele e lasciatele raffreddare. Pulite il pesce, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta semplice e fresca… ho pensato di preparare questa salsa al prezzemolo per accompagnare una grigliata di pesce e devo dire che ne ha esaltato il sapore. Ingredienti: 1 mazzo di prezzemolo 1 limone 4 cucchiai di olio sale 1/2 spicchio di aglio   Lavate e mondate il prezzemolo, poi eliminate Continua a leggere..

L’omogeneizzato di merluzzo e verdure Bimby è un omogeneizzato fatto in casa con il Bimby, adatto durante lo svezzamento, nel momento in cui si introduce il pesce nell’alimentazione del bambino, generalmente intorno agli 8-9 mesi. Qualsiasi mamma che si rispetti  vorrebbe che il proprio bambino si nutrisse con cibi sani e sicuri. Arrivato il momento Continua a leggere..

Ingredienti: 300  gr di tonno 2 avocado maturi 2 lime 1 scalogno 1 bel pomodoro coriandolo fresco peperoncino fresco erba cipollina timo al limone sale e pepe Per la salsa Guacamole: raccogliere la polpa dei due avocado maturi in una ciotola, aggiungere il succo di un lime filtrato  poi pestarla con una forchetta fino a Continua a leggere..

Si dice il venerdi’ bisogna mangiare pesce, bene eccovi un’idea direi perfetta….con l’ausilio del nostro Bimby si prepara in un baleno…..questa ricetta puo’ naturalmente essere un secondo, un antipasto e un delizioso finger food…….. Ingredienti: 1 spicchio d’aglio 30 grammi olio evo 350 grammi circa di pesce merluzzo 2 zucchine 100 grammi pan grattato + Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Spaghetti di farro con pomodoro olive capperi e tonno Bentornati ad un nuovo appuntamento in collaborazione con Original Food Italy, oggi vi propongo un gustoso primo piatto Spaghetti di farro … Contiuna a leggere l’articolo The post Spaghetti di farro con pomodoro olive capperi e tonno appeared first on Salta in Continua a leggere..

Io l’avevo detto, anzi, l’avevo scritto, qui, che di sicuro avrei trovato altri modi in cui impiegare l’alga kombu. Per esempio, in un mediterraneissimo sugo di tonno alletterato fresco con olive e capperi e origano. Metti poi, che con questo sugo ci condisci delle linguine prodotte esclusivamente con semola di grano duro San Carlo e Continua a leggere..

Zucchine Rotonde ripiene di tonno e formaggio Le zucchine rotonde ripiene di tonno e formaggio che oggi voglio proporre è un piatto molto sfizioso, facile da fare ed abbastanza dietetico. Le ho trovate al supermercato dove mi rifornisco ed ho pensato che sarebbero state l’ideale per la cena di stasera dal momento che vengono alcuni Continua a leggere..

Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive Ingredienti : 100 g farina per pizza 150 g farina integrale 250 g farina 00 200 g  lievito madre 1cucchiaino e mezzo di miele 2 cucchiaini sale 3 cucchiai olio extravergine d’oliva  325 g acqua tiepida X il condimento : 140 g filetto di tonno o anche di Continua a leggere..

In tante riviste ho letto che prima di utilizzare la frutta secca, per fare alcuni pesti, viene fatta reidratare e scottare leggermente in acqua calda, questo oltre ad agevolare l’eliminazione della pellicina rende anche più cremoso il pesto. Così ho fatto per questo pesto di nocciole a cui ho aggiunto anche una parte di tonno, Continua a leggere..